Шокантна чињеница, зар не? Чини нам се да је крофна са глазуром од беле чоколаде једноставно награда за добро одрађену недељу, или нешто што може да вам поправи расположење у овом тренутку… И, наравно, ова крофна ће свој слатки „посао“ обавити потпуно незаинтересовано… Ово је оно што већина људи мисли. Барем, док не почну да немирно изговарају озлоглашену фразу „Како смањити/победити жељу за слаткишима и шкробном храном?“
Тешка истина ове слатке приче је да се људи полако убијају конзумирајући тоне шећера, а да тога нису ни свесни. Особа која је у најбољем случају навикла на грицкалице попут малог медењака, а у најгорем да једе куповне шећерне кифлице пуњене џемом (или чоколадном пастом) у тандему са конзервом газираног пића, у тренутку гастрономске гужве, апсолутно не схвата оно што је у његовој дневној исхрани на сталној основи је прописано најмање 500 кцал. Имајте на уму да ако се ово настави, мораћете озбиљно и дуго да се бавите питањем како да се ослободите жеље за слаткишима. За више информација о статистици потрошње шећера погледајте видео презентацију ЦредитСуиссе-а.
Према једном од мојих омиљених (и не само) нутрициониста, др Хајману, зависност од слаткиша и шкробне хране је емоционални поремећај у исхрани као што се на први поглед може чинити. То је биолошки поремећај. Контролишу га хормони и неуротрансмитери, који се подстичу злогласним шећером и угљеним хидратима. Резултат је неконтролисана конзумација шећера, преједање и читав низ здравствених проблема. Није изненађујуће да превазилажење жудње за слаткишима и шкробном храном није лак задатак. Ипак, и то је изводљиво.
Нажалост, данас су колачићи, мафини, меки сокови и комерцијални сосеви део свакодневне исхране многих људи. У једној студији, истраживачи са Харварда пронашли су занимљив образац: испоставило се да млечни шејк са високим садржајем шећера не само да драматично повећава ниво шећера у крви и инсулина, што изазива жељу за шећером, већ и изазива промене у мозгу: шећер из пића се претвара о центрима одговорним за болести зависности.
Да бисте се ослободили жеље за шећером и прекинули циклус зависности од угљених хидрата који штети нашем здрављу, потребно је да се наоружате јасним планом детоксикације шећера за који ће бити потребно само 10 дана и 10 корака да бисте га успешно применили. нови живот, који ће вас, несумњиво, ускоро обрадовати очигледним позитивним резултатима.
1. Донесите одлуку да започнете детоксикацију
Да Да, тачно. Не само – „Требало би да једем мање мафина из оближње посластичарнице“, већ „Преузећу своје здравље, могу да се борим равноправно са жељом за слаткишима!“
2. Нагло одустати од слаткиша
Не постоји једини начин да се носите са истинском физиолошком зависношћу осим потпуног одбацивања. Избегавајте слаткише, све облике шећера, све производе од брашна и све вештачке заслађиваче – они само појачавају жељу и успоравају метаболизам, што доводи до нагомилавања масти. Такође, избаците све што садржи транс масти или хидрогенизоване масти и мононатријум глутамат. Да бисте то урадили, требало би да избегавате било какву прерађену храну 10 дана. А за потпуну детоксикацију – одустаните од свих врста житарица 10 дана. Верујте ми, ова "жртва" ће вам помоћи да ублажите жељу за слаткишима.
3. Не пијте калорије
Било који облик калорија течног шећера је гори од чврсте хране са шећером или брашном. Замислите да сва слатка пића носе шећер право у вашу јетру. Међутим, немате осећај ситости, па током дана све више једете, а желите све више шећера и угљених хидрата. Слатка пића (која укључују све сокове, сокове (осим сокова од зеленог поврћа), спортска пића, заслађене чајеве или кафу) су највећи извор калорија шећера у западној исхрани. Пола литра соде садржи 15 кашичица шећера! Једна конзерва соде дневно повећава ризик од гојазности код детета за 60%, а код жена ризик од дијабетеса типа ИИ за 80%. Клоните се ових пића и биће много лакше савладати жељу за слаткишима.
4. Укључите више протеина у своју исхрану
Конзумирање протеинског оброка у сваком оброку, посебно за доручак, кључ је за уравнотежени ниво шећера у крви и инсулина и смањење жеље за шећером. Једите орахе, семенке, јаја, рибу. Ако нисте одустали од производа животињског порекла, бирајте квалитетну живину или месо од животиња које су храњене биљном храном и одгајане без употребе антибиотика и хормона.
5. Конзумирајте праве угљене хидрате у неограниченим количинама
Дозвољена је неограничена количина само нескробног поврћа, као што су зеље, купус (карфиол, лиснати, броколи, прокељ итд.), шпаргле, боранија, лук, тиквице, парадајз, копар, патлиџан, краставци, шаргарепа, паприке итд. итд. Да би се смањила жудња за слаткишима и шкробном храном, треба искључити само кромпир, слатки кромпир, бундеву и цвеклу – и то само 10 дана.
6. Борите се са шећером са мастима
Разлог вишка килограма није маст, већ шећер. Маст изазива ситост и неопходна је за исхрану ваших ћелија. И помаже у равнотежи нивоа шећера у крви. Укључите здраве масти заједно са протеинима у сваки оброк и ужину, укључујући орашасте плодове и семенке (који такође садрже протеине), маслиново уље, кокосово уље, авокадо и храну са омега-3 масним киселинама.
7. Будите спремни за хитне случајеве
Морате пазити на ситуације у којима вам шећер у крви пада док сте на месту које није погодно за здраву исхрану, као што је аеродром, канцеларија или дечији забавни парк (као што сам сазнао овог викенда). Обавезно испланирајте своје оброке за 10 дана детоксикације унапред и набавите здраве грицкалице као што су бадеми, ораси, семенке бундеве, бобице и поврће које ће вам помоћи да останете на правом путу и управљате својим жељама за шећером.
8. Дишите да бисте изашли из стресне ситуације.
Када сте под стресом, ваши хормони буквално полуде. Ниво кортизола расте, што доводи до глади, накупљања масти на стомаку и струку и може довести до дијабетеса типа ИИ.
Страна истраживања показују да дубоко дисање активира посебан нерв који се зове вагусни нерв. Мења ток метаболичких процеса, ометајући формирање залиха масти и изазивајући сагоревање масти. Све што треба да урадите да бисте активирали вагусни нерв је неколико минута дубоког дисања, а ова пранајама ће вам добро доћи да развијете вештину медитације.
9. Зауставите запаљен процес
Ако је задатак борбе против жудње за слаткишима и шкробном храном нешто слично процесу доказивања Фермаове теореме за вас, обратите пажњу на оно што се дешава у вашем телу.
Истраживања показују да запаљење може бити узрок неравнотеже шећера у крви, преддијабетеса и дијабетеса типа ИИ. Најчешћи извор упале (осим шећера, брашна и транс масти) је латентна људска нетолеранција на одређене састојке хране.
Најчешћи кривци су глутен (глутен) и млечни производи. Десет дана избегавајте глутен и млечне производе. Неће бити лако то учинити, али након два-три дана без њих, сигурно ћете осетити налет енергије, ослободити се тежине и видети да многи нездрави симптоми нестају, као што постаје лакше сузбити жудњу за слаткиши.
10. Оставите довољно сна
Недостатак сна изазива жудњу за шећером и угљеним хидратима, јер недостатак уобичајеног одмора утиче на хормоне апетита. Свакако не у позитивном смислу.
Да би идентификовали и проучили везу између сна и жеље за слаткишима и шкробном храном, научници су спровели студију у којој су учествовали студенти који су провели само 8 сати у кревету уместо препоручених 6 сати дневно. Експеримент је показао да такви млади људи имају повећање хормона глади, смањење нивоа хормона који потискују апетит, као и изражену жудњу за шећером и једноставним угљеним хидратима. У таквом стању, не само да делујете, већ чак и да научите како да смањите жељу за слаткишима и шкробном храном, једноставно не желите.
Закључак је једноставан: ако не спавате довољно, немате довољно енергије. Ако немате довољно енергије да попуните ову празнину, конзумирате лакше сварљиви шећер.
Изненађујуће тачно, сан је најбољи начин за борбу против преједања. Уз помоћ сна можете не само да привремено смирите своју бурну жељу да се насладите шармантним колачићима од креме, већ и да убијете жељу за слаткишима и угљеним хидратима – а самим тим и вишак килограма.
Покушајте да следите ове смернице САМО 10 дана и бићете задовољни резултатима.
Нагион јо