Звездасти анис или звездасти анис се често користи као егзотичан зачин у индијској и кинеској кухињи. Не само да даје јак укус јелу, већ има и здравствене предности, које ћемо детаљније размотрити у чланку. Познато је да антиоксиданси убијају слободне радикале који узрокују оштећење ћелија, болести срца, дијабетес и рак. Слободни радикали се стално производе у нашем телу као нуспроизвод метаболизма. Њихово прекомерно присуство може се неутралисати довољном количином антиоксиданата. Стране, укључујући индијске, студије су откриле моћна антиоксидативна својства звездастог аниса због присуства линалола у њему. Анис показује дејство на кожне проблеме повезане са кандидијазом, коју изазива гљивица Цандида албицанс. Ове гљивице обично утичу на кожу, уста, грло и гениталне области. Корејски истраживачи су приметили да етерична уља и неки екстракти аниса имају јака антифунгална својства. Уље звездастог аниса, тестирано на пацијентима са реуматизмом и боловима у леђима, показало је позитиван резултат у ублажавању болова. Препоручује се редовна масажа са додатком уља аниса. У Кини и другим јужноазијским земљама, звездасти анис се додаје у чај. Верује се да помаже код проблема са варењем као што су гасови, лоше варење и затвор. Поред тога, анис активира рад метаболичких ензима.
2022-11-11