У овом чланку ћемо погледати неке занимљиве чињенице о тако хранљивом поврћу као што је шаргарепа. 1. Прво помињање речи „шаргарепа“ (енглески – шаргарепа) забележено је 1538. године у књизи лековитог биља. 2. У раним годинама узгоја, шаргарепа се узгајала ради употребе семена и врхова, а не самог воћа. 3. Шаргарепа је првобитно била беле или љубичасте боје. Као резултат мутације, појавила се жута шаргарепа, која је тада постала наша уобичајена наранџаста. Наранџасту шаргарепу су први узгајали Холанђани, јер је то традиционална боја краљевске куће Холандије. 4. Калифорнија има годишњи Фестивал шаргарепе. 5. Слоган британске војске током Другог светског рата: „Шаргарепа те чува здравља и помаже да видиш у мраку. У почетку се шаргарепа узгајала у медицинске сврхе, а не у храну. Шаргарепа средње величине садржи 25 калорија, 6 грама угљених хидрата и 2 грама влакана. Поврће је богато бета-каротеном, супстанцом коју тело претвара у витамин А. Што је шаргарепа наранџаста, то више бета-каротена садржи.
2022-11-11