Садржај
Губитак тежине уз ограничења у исхрани може бити брз и спор. Краткорочне рестриктивне дијете стоје иза брзог губитка тежине, а дугорочни системи исхране су иза спорих. Сваки метод има предности и недостатке. Хајде да погледамо по чему се ове дијете разликују, како наше тело реагује на њих и које су њихове предности и мане.
Краткорочне дијете
Краткорочне дијете укључују моно-дијете, које подразумевају једење само једног производа или само једне врсте хране током 5-10 дана. То су дијете: јабука, чоколада, кефир, пилетина, дијета са 6 латица.
Губитак тежине на њима настаје смањењем калорија, губитком течности и губитком мишићне масе. Дакле, у првим данима дијете, као резултат оштрог смањења калорија, тело се ослобађа воде. Види шта се дешава. Заједно са садржајем калорија, смањује се и количина угљених хидрата, које нормалном исхраном тело складишти у облику гликогена у јетри и мишићима, депонујући вишак у масти. Гликоген је извор енергије угљених хидрата за тело. Код одрасле особе, његова запремина је око 300-400 грама, али сваки грам гликогена везује 4 грама воде. Са недостатком угљених хидрата и калорија, трошите расположиви гликоген и губите воду, али чим се вратите на здраву исхрану, тело ће вратити своје резерве. Ово је нормално и физиолошко, али нема никакве везе са сагоревањем масти.
Када се залихе гликогена исцрпе, а ви и даље седите на моно-дијети, ваше тело почиње да користи сопствене мишиће као извор енергије. А пошто су мишићи тежи од масти, настављате да посматрате неговани минус на ваги. Тело на крају троши масно ткиво - ово је његов „сигурносни јастук“ у случају глади.
Немогуће је остати на „брзој“ дијети дуже од датог периода, јер је нервни систем исцрпљен, имунитет се погоршава и развијају се различити поремећаји гастроинтестиналног тракта. Краткотрајна дијета се обично завршава обилним преједањем. Многи људи који губе килограме искусили су јојо ефекат, заношени таквом дијетом.
Предности и недостаци краткотрајне дијете
Дијететичари не сматрају круте дијете као дугорочну стратегију мршављења, али их могу препоручити у ретким приликама. На пример, када се пацијент припрема за операцију и хитно мора да изгуби неколико килограма, или када му је важан догађај на носу и по сваку цену морате да му смршате.
Дакле, плус краткорочне дијете имају само једно:
- Брзи губитак килограма - не масти, већ тежина.
Постоји много више контра:
- Изгубљени килограми ће се неизбежно вратити;
- Фрустрација због лошег искуства;
- Губитак мишићне масе и успоравање метаболизма;
- Гастроинтестинални проблеми;
- Погоршање имунитета;
- Хормонски поремећаји ако је дијета продужена.
Дуготрајне дијете и прехрамбени системи
Дугорочне дијете укључују системе исхране који се могу пратити до 6-8 недеља. То су дијете: Аткинсова, Дуканова, Јапанска, Кремљанска, алтернација протеина и угљених хидрата и друге. Губитак тежине овде настаје и због губитка течности као резултат смањења соли или угљених хидрата. Прво долази до наглог губитка од 1,5-2 килограма, а затим се губитак тежине успорава. Губитак мишићне масе спречава се адекватном количином протеина у исхрани, као и редовним вежбањем.
Ове дијете нису толико калоричне као краткотрајне, па се могу дуго пратити, али губитак килограма неће бити брз.
За и против дуготрајне дијете
Предности:
- Шира листа дозвољених намирница у поређењу са краткотрајном дијетом;
- Адекватан унос калорија;
- Способност развијања правих навика и одржавања резултата након дијете.
Против:
- Ризик од хормонске неравнотеже са јаким калоријским дефицитом дуго времена;
- Кршење равнотеже воде и соли, ако дијета укључује искључивање соли;
- Ризик од развоја поремећаја у исхрани.
Не можете заувек ићи на дијету. Стога се, након њеног завршетка, многи враћају начину живота који их је довео у стање пре дијете и враћају тежину. То се дешава јер у то време није било могуће развити навике које би омогућиле задржавање резултата. Постоји низ научних студија које су показале да рестриктивна дијета не даје дугорочне резултате, већ доводи до још већег преједања и дебљања.
Краткорочне и дугорочне дијете имају једну заједничку особину – све оне имају за циљ да на овај или онај начин натерају да једете мање калорија. Па зашто се мучити тако што ћете се одрећи своје омиљене хране када можете удобно да смршате бројећи калорије и развијајући праве навике?