Схецхамада печурка
Припрема:
Исперите печурке у текућој води, ставите у шерпу, сипајте воду и
ставити да се кува до краја. Одварак процедити. Сецкане куване печурке
сламке. Ситно сецкани лук динстати на путеру, сјединити са
печурке и сипати бујон од печурака. Када супа проври, додајте
кукурузно брашно разблажено у топлом бујону од печурака и пустити да проври 10
минута. Затим ставите ситно сецкано зеље (цилантро,
першун, копар), згњечени бели лук, паприка и со. За 5 минута
Склонити са ватре и додати млевене орахе. Пре сервирања
поспите на сваки тањир додајте ситно сецкани копар.
Пријатно!