Садржај
Информације о неким намирницама које налазимо на мрежи нису тачне. И зашто их погрешно избегавамо. Требали бисмо их бар понекад укључити у нашу исхрану да бисмо имали неке користи.
црвено месо
Црвено месо је узрок гојазности, срчаног удара, рака, цирозе јетре. Ово месо често садржи нитрате, превисок садржај масти и холестерола.
Истина је да је ова врста меса хемоглобиназа извор гвожђа које се много боље апсорбује из меса него из поврћа. Такође црвено месо је богато витамином Д, цинком, садржи релативно мало масти и доста аминокиселина.
Сланина
Сланина је извор соли, масти, оштрих влакана. Сматра се да је то разлог раста болести повезаних са поремећеним крвним притиском. Међутим, није откривена никаква директна веза између конзумирања сланине и срчаних обољења, садржи дијететски погодан холестерол и треба га укључити у јеловник здраве особе.
Кафа
Кофеин - „легални лек“ крив за главобоље, скокове притиска, анксиозност, узбудљивост нервног система, аритмију, несаницу и многе друге лоше ситуације. У ствари, инхибитори блокаде кафе у мозгу промовишу ослобађање допамина и норепинефрина, побољшавају расположење, реакцију и памћење.
сир
Сир масноће и калорије, а неке врсте имају специфичан укус и арому, застрашујући гурмане. Овај домаћи сир од пуномасног млека је хранљив, богат протеинима, мастима и калцијумом, налази се и на јеловнику мале деце.
Љута паприка
Горка зачињена паприка може изазвати гастритис и пробавне поремећаје. У ствари, бибер има антибактеријска својства и подложан је сигурним дозама и правилном чишћењу више корисних него штетних.
Телећа јетра
Верује се да јетра акумулира пуно токсина и хемикалија. У ствари, они се таложе углавном у масним слојевима. Али сама јетра је извор цинка, витамина А, б, бакра, рибофлавина, фосфора и протеина.
Просо
У многим земљама овај јечам се сматра храном за домаће животиње и птице. Међутим, просо не садржи глутен, добро се апсорбује, није контраиндиковано за особе са алергијама, богато је витаминима и минералима, антиоксидансима и влакнима.
Лосос
Црвена океанска риба, према нутриционистима, акумулира тешке метале. Заправо је богат извор омега-3 масних киселина, али садржај живе у морској риби често неутралише друге минерале.
топљено масло
С једне стране, ово је само пречишћена масноћа, која се сматра узроком срчаног удара, можданог удара и срчаних болести. Али студије су показале да директна веза између гхее-а и повећања ризика од срчаног удара није успостављена.
Кромпир
Сматра се да је кромпир кривац вишка тежине. Али низак гликемијски индекс чини кромпир једнако добрим као, на пример, шаргарепа.
Бадемово уље
Бадемово уље је одличан извор калорија и масти. Али то је алтернатива путеру од кикирикија који је много пута високо калоричан. Састоји се од фосфора бадемовог уља, магнезијума, калцијума, гвожђа и витамина Е.
Путер
Некада смо маслац кривили за болести срца, крвних судова, јетре, бубрега, прекомерне тежине. Али не заборавите да садржи витамине А, Е и К2, здраве масти које су нашем телу потребне.
Крвавица
У неким религиозним земљама је јести крв злочин. Да, изгледа да црни пудинг није увек укусан. Али такав производ је мало калорија, богат протеинима, цинком и гвожђем.
индијски орах
Индијски орах је врло масан, само неколико орашастих плодова може проузроковати дебљање. Али требали би, пошто ораси садрже минерале, побољшати производњу хемоглобина, колагена, еластина и побољшати функционисање нервног система.
Чоколада
Због високог садржаја кофеина у чоколади може изазвати мигрене, несаницу, гојазност и повећање нивоа масти у крви. Али само када прелази норму. Предности чоколаде: садржи природне масти, антиоксиданте, побољшава притисак расположења, смањује ризик од кардиоваскуларних болести и неких карцинома.
Пилећи жуманце
Холестерол, садржан у жуманцима, може убити брже од цигарете ујутру. Сигурно људи који избацују јаја из ваше дијете. У ствари, жуманца садрже здраве масти и протеине, који смањују ризик од срчаног удара.
Сардине
Мирис рибље конзерве није увек пријатан. Осим тога, зашто се сматра да конзервирана храна није најисправнија. Сардина у конзерви богата је омега 3 масним киселинама, витамином Д, фосфором и витамином Б12.
прокељ
Прокулице ретко изазивају апетит, укус и мирис су прилично специфични. Али веома је користан јер садржи елементе у траговима који спречавају ризик од рака. Купус је хранљив за организам, уклања токсине и благотворно делује на ДНК ћелија.