Садржај
Алкохолна пића су позната веома дуго. Човечанству су вино и пиво познато најмање пет до седам хиљада година и потпуно исто – са последицама његове употребе.
Миленијумима је било покушаја да се пронађе прихватљива мера пића и оправда њихово пијење, као и да се забрани алкохол.
Ево само неких епизода ове приче.
Античка Грчка
Штета од злоупотребе вина била је позната у Древној Грчкој.
У домовини Диониса, грчки бог винопедиа пије само разређено вино. Свакој гозби је присуствовао симпозиарх, посебна особа чија је дужност била да утврди степен разблажења пића.
Пијење неразређеног вина сматрало се лошом ствари.
Спартанци, познати по својој оштрости, организовали су за дечаке експоненцијалну представу. Пили су неразређено вино освојених илота и стављали их на улице да млади виде како одвратно изгледају пијани.
Кијевска Рус и хришћанство
Ако верујете у „Причу о прошлим годинама“, наиме способност пијења алкохола постала је одлучујући разлог за одабир државне религије.
Принц Владимир је бар одбијао да прихвати ислам у корист хришћанства због алкохола.
Међутим, у Библији се такође не подстиче прекомерна употреба вина.
Библијски Ноје је, према светом тексту, изумео вино и прво га пио.
Ал-Кохл
До ВИИ-ВИИИ века човечанство никада није познавало духове. Алкохол је произведен једноставном ферментацијом сировина: грожђа и слада.
На овај начин је немогуће добити више алкохолних пића: када ферментација достигне одређени ниво алкохола, процес се зауставља.
Чисти алкохол први пут су добили Арапи, на шта указује и сама арапска реч „алкохол“ („ал-Кохл“ значи алкохол). У то доба Арапи су били водећи у хемији, а алкохол је отворен методом дестилације.
Између осталог, чине сами проналазачи и њихови људи не пију алкохол: Кур'ан отворено забрањује пијење вина.
Први прототип вотке, очигледно, добио је арапски Ар-Ризи у КСИ веку. Али он је користио ову мешавину искључиво у медицинске сврхе.
Петар Велики и алкохол
С једне стране, сам краљ Петар био је велики љубитељ пића. О томе јасно сведочи његово стварање - највише шаљива, пијана и екстравагантна катедрала - пародија на црквену хијерархију.
Догађаји у овој катедрали увек се одржавају са приличном количином алкохола, иако циљ није био пиће, већ симболичан раскид са прошлошћу.
С друге стране, Петер је јасно схватио штету злоупотреби алкохола.
1714. чак је установио злогласни налог „за пијанство“. Овај орден „награђен“ истакао се у алкохолу. Ако изузмемо ланац, медаља коју је требало да носи на врату била је тешка нешто мање од седам килограма.
Мит о животворној вотки
Од појилица често можете чути да је вотка алкохол од 40 степени и да није штетна по здравље. Према миту, формула благотворно делује на тело, коју је наводно изумео аутор Периодичног система елемената, Дмитриј Менделејев.
Авај сањари ће бити разочарани. У својој докторској тези Дмитрија Ивановича Менделејева „Комбинација алкохола са водом“ посвећена је својствима водено-алкохолних раствора, а да није рекао ни реч о водки од 40 степени.
Озлоглашених 40 степени измислили су руски званичници.
На почетку производног процеса вотку је производило 38 процената (такозвани „полугар“), али у „Повељи о катедралама за пиће“ снага пића се видела, заобљен до 40 посто.
Никаква магија и однос исцељења алкохола и воде једноставно не постоје.
забрана
Неке државе су покушале да проблем алкохолизма реше кардинално: да забране продају, производњу и конзумацију алкохола.
Најпознатија у историји три случаја: забрана у Русији ушао два пута (1914. и 1985.), и забрана у Сједињеним Државама.
С једне стране, увођење забране је довело до повећање очекиваног трајања живота и његов квалитет.
Дакле, у Русији је 1910. године смањио број алкохоличара, самоубица и психијатријских болесника, а такође повећао број готовинских депозита у штедионици.
У исто време, ове године виделе бум који се спрема и трује сурогатом. Забрана није укључивала никакву помоћ за превазилажење зависности која је патила од алкохолизма и тражила замену.
Појава забране, 18. амандман на амерички устав 1920. довео је до појаве чувене америчке мафије, која је ставила под контролу шверц и илегална трговина алкохолом.
Рекли су да је 18. амандман уздигнут на трон гангстера ал Капонеа. Као резултат, 1933. године 21. забраном амандмана отказана је.
Савремене методе
У модерним земљама борба против алкохолизма је комплекс.
Прва ставка - смањење доступности алкохола, пре свега деци.
За спровођење ових мера повећава се трошак алкохола, забрањена је његова продаја увече и ноћу. Поред тога, повећање старосне границе за куповину алкохола (у Русији је 18 година, ау САД 21).
Други је промовисање здравог начина живота и подизање свести о опасностима од алкохола.
Трећи - пружање помоћи издржаваним особама.
У нашој земљи се сада изводи другачије кампање, који ставља пред себе управо ове сврхе. И први резултати су већ ту. Потрошња алкохола се смањује.
Више о историји алкохола погледајте у видео снимку испод:
