Ако шетате центром Санкт Петербурга (упутите се на пример у Летњу башту) и схватите да би било лепо да нешто поједете, само ме питајте. Лагано ћу померити шешир на једну страну, замишљено се почешати по глави, а затим испружити прст своје грациозне преплануле руке:
– Уз Невски, па лево уз Фонтанку, па одмах десно у лук – ту си! Срећан пут!
И будите сигурни, ако ништа не побркате, наћи ћете се ту – у срцу Санкт Петербурга,
Јога хостел и вег цафе РА-Фоод – још једна беба младе, познате петербуршке велнес групе РА-Фамили бро (можете пратити актуелна дешавања користећи хасхтаг #тхисвеллнессцхилд). Овде се можете лепо провести (РА-Фонтанка – кафић и јога хостел у једној особи) и јести. Пљескавице у лаганом стилу са обиљем свежег зачинског биља и сочног поврћа. Нисам имао довољно тофуа, веганског сира или печурака, али сам прождрљивац и избирљив, а велнес девојка ће бити срећна. Ја сам се почастила хамбургером од парадајза, муж - са роштиљ сосом. Разлика је у сосу и додатку поврћа. Котлет од сочива – добар котлет. Једна туга – декларисана супа дана се и даље кувала, иако је време тежило ка шест. "Које супе служите?" питао сам кувара. Оклевао је и није одговорио. Чудно! Можда сам га само погодио својом лепотом и он је утрнуо, јадник 🙂
Деци ће се овде сигурно свидети - маме, имајте на уму! Посебан дечији тоалет (уђите и осетите се као џин), столице од конопље, зидови са портретима суперхероја – све што деца воле. Плус здрава алтернатива вашим омиљеним пљескавицама.
У комшилуку, , налази се још један бургер – “Јива Бургерс Харе Крисхна Цафе”. Као што сте можда погодили по имену, домаћини су одани ваишнави, али! Нико вас неће претворити у Кришнаита и нико вас неће натерати да певате мантре. Пријатна услуга и изненађење са супер хамбургером. Дошли смо овде пет пута, а ово (мислим да јесте!) је комплимент естаблишменту.
Рецепти су заштићени ауторским правима, обавијени пословним тајнама, па не морате ни да питате како успевају да испеку тако дивну лепињу – од тога неће бити ништа! Знам једно: храна се припрема без употребе квасца, лука, белог лука, печурака и сирћета. Хлеб се пече на истом месту, што гарантује свежину. Пљескавицу можете саставити по свом укусу – на менију су четири врсте лепиња (парадајз-италијанска, индијска са зачинима, зачињена са асафетидом и фитнес верзија са ланом и мекињама) и неколико варијанти котлета од житарица и махунарки. По жељи можете додати сејтан, пржени адиге сир или тофу на жару, као и сосове и преливе. Гладни и промрзли уживаће у супи дана уз додатак и безалкохолно кувано вино. Говорећи о хладном времену. На јесен се традиционално појављује супа од пиреа од бундеве, па трчите и загрејте се!
Према речима власнице кафића Марине Минине, главна тајна Харе Кришна хамбургера (као и остатка хране) је да је то прасадам – храна припремљена за Бога и понуђена Богу уз посебне мантре. Такође, прасадам се припрема по највишим стандардима чистоће, што мене лично веома, веома радује. И, ако је коме стало, прасад продуховљује свест и побољшава карму! 🙂
Следећа станица је веома опасна! И немојте рећи да вас нисам упозорио!
налази се продавница етичке хране “Хоризонтал”. Мој муж и ја зграбимо неколико ролница и трчимо да уживамо. Заиста је укусно и задовољавајуће! Како момци успевају да кувају гурманска јела од стандардних производа познатих сваком вегану – тофу, сејтан, печурке и сезонско поврће – за мене је лично мистерија.
„Имамо тако укусну храну јер кувамо за себе, за пријатеље и за људе који траже нове укусе. Невероватно је задовољство изненадити људе укусном храном. Ми смо задруга и верујемо да је свака производња или предузеће, било да је у питању угоститељство или било која друга делатност корисна за човека, уз одговарајућу самоорганизацију и без икаквих шефова, руководилаца и директора, способна да производи робу и услуге много вишег нивоа. квалитета. У овом случају сте искрени према себи и оним људима за које радите. Одговорност је мајка анархије!“
На јесен Хоризонтал обећава да ће у стални јеловник увести неколико нових позиција од експерименталних хуманитарних недеља – ово је класичан амерички бургер „Слут Јое витх Идахо Потатоес” свима тако омиљен и легендарни Темпедог са киселим купусом. Скоро да заборавим: у Хоризонтално се практикује бесплатна цена воћних пића – тако је слатко.
Још један цоол обрт и… Фалафел Кинг! Да, читао сам оптужбе за нехигијенске услове и безобразлук конобара, али! Ово је кул фалафел! Можда се ова храна не може назвати здравом (улична храна није нешто о здрављу, ИМХО), али овај фалафел ћете памтити за цео живот. Дакле, постоје редови, тако да већ постоје три тачке у граду: једна на Загородном проспекту – можете чак и да седнете, друга на пијаци Сеннаиа (прођите кроз тржни центар Сеннаиа, изађите напоље заобилазећи двориште Пирогови и ви ћете буди срећан) и трећи, потпуно нов, недавно је отворен на Каменостровској авенији, 22, још нисам стигао.
Обично узимамо стандардни фалафел у пита хлебу и правимо гозбу са планином. Не требају нам супе и салате (на менију су) – већ смо сити. Цене су повољне, домаћини гостољубиви – увек насмејани, машу.
ПС Љубитељи фалафела, погледајте Бодрии Нут на острву Василевски или Мокховаиа. Или свратите до Бекицера. Срећна апликација.