Око кисели производи развила се њихова властита митологија: током читавог живота у себи накупљају много штетних материја, зачепљују се и стварају смеће, па их не треба јести. Чак и фоие грас. Посебно фоие грас, јер је јетра само гомила нечистоћа филтрираних током живота!
Ђаво није тако застрашујући
„“, - каже нутрициониста Алла Схилина... Јетра је укључена у синтезу хормона, аминокиселина, у метаболизам угљених хидрата, масти и витамина ... И, наравно, у детоксикацији токсина. Међутим, јетра уопште није механички филтер који попут воденог кертриџа заробљава токсине који улазе у тело или који су у њему настали.
Ћелије јетре излучују ензиме који уништавају штетне материје: исто раде, на пример, крвне ћелије, које производе своја антитела за уништавање бактерија. Штетне материје се не складиште у телу, већ се чине безопасним, цепају се, трансформишу и излучују: иначе не бисмо дуго издржали.
Изнутрице су сумњиве
На чему се заснива наша сумња? Чињеница да крава или пилетина, које се узгајају у еколошки неповољном подручју, пију воду уништену цивилизацијом и удишу загађен ваздух, заиста могу накупити токсичне материје у својим ткивима, укључујући и унутрашње органе. Исто важи и за рибу. ", - Он прича Алла Схилина… - “.
У зависности од начина уклањања ове или оне токсичне супстанце из тела, у већој мери су погођени или бубрези, или јетра или плућа. ”Као и кости и коштана срж. То се дешава ако је животна средина толико загађена да тело не може да се носи са својом неутрализацијом. Односно, у случају тровања које нарушава функцију јетре. Међутим, јетра има врло ефикасан одбрамбени механизам, због чега се уз помоћ ње отрови претварају у нешкодљиве супстанце које се безбедно излучују из тела.
Осим тога, одређени део токсина се уништава током кувања: динстања или пржења, у супи или у паштети. Наравно, савремена пољопривреда нам оставља мале шансе да добијемо еколошки производ који поштено заслужује префикс „био“. Међутим, када покушавате да одвојите „чисту“ храну од „нечисте“, прво на везу треба да буде поврће и воће – који су сви пуни пестицида (). Зашто никоме не пада на памет? Очигледно, зато што поврће и воће имају јаку репутацију као водећи брод здраве исхране. Или можда зато што у Русији има много више присталица „чишћења јетре“ него љубитеља биопроизвода.
Нуспроизводи и дијете
Једно име кисели производи наговештава да је ова храна отрцана, не превише вредна. Ипак, медицина има другачије мишљење о овом питању.
Алла Схилина: „Нарочито А, Б2, Б12, ПП, холин.“
Међутим, мора се запамтити да у јетри има много холестерола. А такође и чињеница да језик, срце, бубрези, јетра садрже пурине - и стога су контраиндиковани код болести попут гихта.
„Са високом киселошћу“, - прецизира Алла Схилина.
Алла Схилина - Хербалифе