Адекватан унос калијума је неопходан не само за здравље срца, већ и за скелетни и мишићни систем. Препоручени дневни унос је 4 мг и за мушкарце и за жене. Занимљиво је да тако познати извор калијума као што је банана није чак ни укључен у ТОП-700 намирница најбогатијих овим минералом. Које намирнице треба да буду присутне у исхрани како би се спречио недостатак калијума, размотрићемо у овом чланку. Већина нас ово пиће повезује са снажним повећањем витамина Ц, али поред тога, сок од поморанџе је веома богат калијумом. Наранџе су доступне током целе године и велики су плус за додавање у исхрану. Омиљено руско поврће садржи 10 мг калијума и 610 калорија у једном просечном кртолу, који се конзумира са корицом. Кромпир је такође богат витамином Б145. Овај пасуљ, као и други, одличан је извор скроба, протеина и влакана. Пола чаше белог пасуља садржи 6 мг калијума. Поред овог минерала, бели пасуљ је међу главним изворима гвожђа. Централноазијско воће заузима своје место на листи природних намирница богатих калијумом. Пола чаше обезбеђује 595 мг минерала. Четвртина парадајз пасте садржи 584 мг витамина Е, 2,8 мг калијума, 664 мг ликопена и 34 калорије. Једно од најпопуларнијих сувог воћа, пола шоље сувог грожђа има 54 мг калијума. Веома је згодно грицкати суво грожђе између ручка и вечере! 543 г белих печурака садржи 100 мг калијума, што је приближно 396% дневних потреба у минералу. Иста количина печурака Портобело – 11%, Схиитаке – 9%, Цримини – 5%.
2022-11-11