Мангостеен

Opis

Према легенди, Буда је први окусио мангостин. Волео је освежавајући укус тропског воћа, па га је давао људима. Из тог разлога, а такође и због многих корисних компоненти, понекад се назива и Воће богова. У овом чланку ћемо вам рећи где расте ова егзотична посластица, какав је укус и како је корисна.

Просечна висина стабла је око 25 метара. Кора је тамна, готово црна, листопадни део чини пирамидалну круну. Листови су дуги, овални, одозго тамнозелени, одоздо жути. Млади листови се одликују прелепом ружичастом бојом.

Југоисточна Азија се сматра родним местом мангостина (или, како се још назива и мангостин или гарциниа), али данас се гаји у земљама Централне Америке и Африке. Такође расте на Тајланду, у Индији, на Шри Ланки, а мангостин можете купити на нашој веб страници.

Занимљиво је да је ово дрво природни хибрид две сродне врсте и не јавља се у дивљини. Плод почиње да доноси прилично касно - у деветој години живота.

Какав је укус мангостина

Мирисна, слаткаста пулпа има пријатну киселост, захваљујући којој мангостин савршено тонира и гаси жеђ. Свако другачије описује његов укус. За неке подсећа на мешавину грожђа и јагода, за друге на комбинацију ананаса и брескве и кајсије. Стручњаци кажу да је најближи рамбутану и личију.

По структури, бели листићи пулпе су сочни, попут желеа. Буквално се топе у устима, остављајући цитрусни укус и жељу да одмах ољуштите друго воће.

Семе плода су ситне и укуса попут жира.

Састав и садржај калорија

Садржај калорија у мангостину износи 62 кцал на 100 грама производа.

Мангостин је богат витаминима као што су Е и Ц, тиамином, рибофламином и елементима у траговима: калцијум, калијум, магнезијум, азот, цинк и натријум.

Свакодневна употреба овог воћа помаже у јачању имунолошког система. Мангостин помаже да се реши многих кожних болести, има ефекат зарастања рана. Одвар лишћа и коре користи се код дизентерије, дијареје и за смањење температуре. Кора садржи антиоксиданте.

• Калорије, кцал: 62
• Протеини, г: 0.6
• Масти, г: 0.3
• Угљени хидрати, г: 14.0

Корисна својства мангостина

Ово наизглед чудно, неописиво воће извор је важних микро и макро елемената, стога се широко користи у фармакологији. Пулпа садржи:

• витамини Б, Ц, Е;
• тиамин;
• азот;
• калцијум;
• магнезијум;
• цинк;
• фосфор;
• натријум;
• калијум;
• рибофлавин.

Али најкориснија компонента овог воћа су ксантони – недавно откривене хемикалије са снажним антиоксидативним дејством. Занимљиво је да се ксантони налазе у унутрашњој пулпи, али и у кори. Стога, ако желите да извучете максимум из овог воћа, научници препоручују да једете не само меки део воћа, већ да правите пире од пулпе и кожице.

Редовна конзумација мангостина доприноси:

• јачање имунолошког система;
• побољшање метаболизма протеина и састава крви;
• регенерација јетре;
• успоравање старења;
• спречавање развоја ћелија карцинома;
• боља пробава, нормализација метаболизма;
• побољшање менталних перформанси.
• Ово егзотично воће делује противупално и антихистамински. Због свог састава препоручује се уврштавање у исхрану код Алцхајмерове и Паркинсонове болести, кожних болести и свих врста карцинома.

У неким земљама се од мангостина прави лековити чај који помаже код дијареје.

Контраиндикације за употребу мангостина

Научници још увек нису у потпуности проучавали ефекат ксантона којим је ово воће богато. Због тога је боље да се труднице уздрже од ове деликатесе. Такође се не препоручује људима који узимају лекове за срце и разређиваче крви. Иначе, осим личне нетрпељивости, нема контраиндикација.

Како одабрати квалитетно воће мангостина

Да бисте изабрали квалитетан плод мангостина, свакако га морате додирнути. Ако је плод чврст, чврст и благо поскакив када се лагано притисне, ово је оно што вам треба (калоризатор). Не препоручује се узимање малих плодова, јер је количина пулпе у њима мала. Величина средње мандарине се сматра оптималном. Ако је плод сув и тврд на додир, док је кора напукла, онда је ово воће већ презрело и не треба га узимати.

У фрижидеру се мангостин може чувати до две недеље.