Манго

Садржај

Opis
Историја манга
Састав и садржај калорија
Благодати манга
Штета
Употреба у медицини
6 корисних својстава манга
Како одабрати манго
Летња салата од манга

Opis

Манго је тропско зимзелено дрво високо до 20 метара. Плодови су овални и жути, подсећају на велику крушку са коштицом изнутра. Пулпа плода је густа и сочна, слаткастог је укуса

Историја манга

Провинција Ассам у Индији позната је не само по истоименом чају, већ и по томе што се сматра родоначелником манга, који се тамо више од 8 хиљада година сматра „краљем воћа“ . Локални олдтајмери усменом предајом преносе легенду о појави овог воћа.

Једном је индијски младић Ананда поклонио дрво манга свом учитељу Буди, који је прихватио поклон и замолио да посади кост дрвета. Касније су плодови манга почели да се користе за храну, воће се сматрало извором мудрости и виталности.

У Индији се обичај још увек чува: приликом градње нове куће, плод манга полаже се у темељ зграде. То се ради тако да у породици влада ред и удобност.

Већина манга расте на Тајланду. Воће се користи за храну. Савршено утажују жеђ и глад, благотворно делују на људску кожу. Конкретно, освежава тон и тен.

Састав и садржај калорија

Пулпа манга садржи огромну количину хранљивих састојака, готово читав периодни систем.

Калцијум;
Фосфор;
Цинк;
Гвожђе;
Манган;
Калијум;
Селен;
Магнезијум;
Бакар;

Такође, манго има богат витамински састав: А, Б, Д, Е, К, ПП и велике дозе витамина Ц. Осим тога, у неким врстама воћа пулпа садржи аскорбинску киселину. Па чак и више од лимуна.

Калорични садржај на 100 грама 67 кцал
Угљени хидрати 11.5 грама
Масти 0.3 грама
Протеини 0.5 грама

Благодати манга

Древни Индијанци нису се преварили, манго и, међутим, могу се сигурно назвати извором виталности. Садржи десетине корисних микроелемената који човека могу у најкраћем року подићи на ноге.

Прво, ово је група витамина Б (Б1, Б2, Б5, Б6, Б9), витамина А, Ц и Д. Друго, манго садржи различите минерале - цинк, манган, гвожђе и фосфор. Овакав састав плода повећава његова заштитна и јачајућа својства. Манго је одличан антиоксиданс.

Може да ублажи бол, снизи температуру и ради на спречавању малигних тумора, посебно у карличним органима. Због тога је корисно да мушкарци и жене једу манго за болести повезане са репродуктивним и генитоуринарним системима.

Манго је користан код продужене депресије: воће ублажава нервну напетост, ублажава стрес и побољшава расположење.

Штета

Манго је алергијски производ, па га треба третирати са опрезом при првом конзумирању. Штавише, алергија се може појавити чак и када кожа дође у контакт са манговом кором.

Не препоручује се прекомерна употреба незрелих манга. Такви плодови имају зеленкасту нијансу. Они ремете гастроинтестинални тракт и изазивају колике.

Предозирање зрелих манга може изазвати затвор и повишену температуру.

Употреба у медицини

Манго садржи око 20 витамина и минерала. Најсјајнији од њих је бета-каротен, који зрелим манговима даје богату наранџасту боју. Такође, бета-каротен је одговоран за нормалан вид и функционисање слузокоже.

Манго помаже код ултраљубичастог зрачења. Одговорна је за одржавање хидратације коже и не опекотине.

Манго садржи супстанцу звану мангиферин која регулише шећер у крви. Због тога се воће препоручује за дијабетес типа 2. Калијум и магнезијум снижавају крвни притисак, смирују нервни систем.

Пектини (растворљива влакна) уклањају радионуклиде, соли тешких метала и тако даље. Витамини Б побољшавају расположење и когнитивне перформансе. Манго се препоручује мушкарцима за превенцију рака простате. За жене - за превенцију рака дојке.

Манго је богат влакнима. С једне стране, савршено празни црева. С друге стране, ако се једе незрело, помаже код дијареје. Боље је не јести воће код болести панкреаса, јер садржи пуно дигестивних ензима. Манго је користан за мамурлук, уклања остатке етилног алкохола

6 корисних својстава манга

Предности за вид. Манго вреди јести за све људе, макар само зато што помаже очном нерву да ојача. Чињеница је да воће садржи високу концентрацију ретинола у пулпи плода. Захваљујући мангу могуће је спречити разне офталмолошке болести, на пример, ноћно слепило, хронични замор очију, суву рожњачу.
Добро за црева. Манго није само укусно воће, већ је и невероватно здрав. Посебно је корисно за оне који пате од затвора. Ово су закључци научника са Универзитета у Тексасу. Студија је окупила 36 мушкараца и жена којима је дијагностикован хронични затвор. Сви учесници теста били су подељени у две групе. Један је обухваћао оне који су требали да једу 300 грама манга сваког дана, а други људе са истом количином додатака влакнима. Прехрана свих добровољаца била је једнака у погледу калорија и идентична у садржају основних хранљивих састојака.
Обе групе испитаника ређе су имале затвор до краја испитивања. Али међу људима који су свакодневно јели манго, осећали су се много боље. Такође, научници су приметили да су приметили побољшање у саставу бактерија у цревима и смањили упалу. Истовремено, супстанце са влакнима су такође ефикасне у лечењу констипације, али нису утицале на друге симптоме, попут упале.
Предности за имуни систем. Витамин Ц, који се налази у мангу, помоћи ће у заштити од респираторних инфекција и грипа. Такође, аскорбинска киселина ће помоћи у борби против скорбута, пружајући имунитет на ову болест. Витамини групе Б, реагујући са киселином, појачаће заштиту на ћелијском нивоу и заштитити тело од слободних радикала, радионуклида и продуката распадања.
Предности за нервни систем. Воће садржи пуно витамина Б, који изврсно делује на функције нервног система. Ако га једете, можете заштитити особу од стреса, синдрома хроничног умора, смањити симптоме токсикозе код трудница и побољшати расположење.
Предности за генитоуринарни систем. Бићете изненађени, али манго се у Индији користи као лек. Прописан је онима који пате од бубрежне дисфункције: воће ће заштитити од уролитијазе, пијелонефритиса и других болести бубрежног ткива. Једнако важно, манго је одличан за заштиту генитоуринарног карцинома.
Предности за мршављење. Коначно, манго је одлично воће за оне који желе да смршају. Не само да има слаткаст укус и нежну текстуру, савршено чисти црева и има мало калорија (само 67 кцал на 100 грама). Манго је изврсна замена за ролнице и чоколаде, јер је довољно слаткаст да надокнади унос шећера у организму.

Како одабрати манго

Када бирате воће, немојте се ослањати само на очи. Обавезно приђите ближе, пажљиво прегледајте манго, измерите га у руци, осетите, помиришите. Обавезно лагано притисните на кору. Танки и равни манго имају премало пулпе и сока. Плод треба да буде умерено дебео, пун и округао.

Ако желите да купите манго на неколико дана, боље је одабрати воће чвршће структуре. Манго дуже траје у фрижидеру, мање на топлоти, али брже сазрева.

Добро је да можете да окусите воће пре куповине. Пулпа зрелог манга је сочна и влакнаста, лако се одваја од коштице. Боја меса варира од жуте до наранџасте. Воће има укус комбинације брескве, диње и кајсије. Незрело воће има тврдо месо и лош укус. Зрели манго се по укусу не разликује од каше од бундеве.

Сада знате како да изаберете манго. Не одричите себи задовољство да с времена на време уживате у уживању овог здравог и укусног воћа.

Летња салата од манга

Идеално за летњу дијету. Може се кувати и за доручак и за ручак - као прилог. Салата се испоставља хранљива, разноврсна, али, што је најважније, лагана. После ње тело брзо постаје пуно. Навика да се поједе додатни десерт нестаје.

Авокадо - 50 грама
Манго - 100 грама
Краставац - 140 грама
Парадајз - 160 грама
Лимунов сок - 3 кашике

Насјецкајте краставце, огуљени авокадо и парадајз. Зрели манго исеците на кришке. Помешајте воће и поврће, прелијте лимуновим соком. По укусу можете додати зачинско биље и со.