Афричка кухиња је широк спектар нових изузетних укуса који су одраз афричке историје и културе. Док путујете кроз афричке земље, наћи ћете регионалне сличности у већини суседних земаља, али свака земља има своју јединствену кухињу. Дакле, ево неколико афричких јела која апсолутно морате пробати док путујете овим врућим континентом: 1. Аллоко Традиционално јело Обале Слоноваче, слатког укуса. Такође је популаран у западној Африци. Припремљено од банана, сервирано са сосом од бибера и лука. Банане се исеку и прже на уљу. У Нигерији се пржене банане називају „додо“ и обично се послужују са јајима. Аллока се користи у било које доба дана. 2. Киселина Асида је лако за припрему, али укусно јело које се састоји од куваног пшеничног брашна са медом или путером. Углавном је распрострањен у северној Африци: у Тунису, Судану, Алжиру и Либији. Африканци га једу рукама. Једном када пробате Асиду, требаће вам времена да пронађете јело које је укусније и пријатније. 3. Мој-мој Популарно нигеријско јело је пудинг од пасуља са сецканим луком и црвеном паприком. Главно јело Нигерије, веома је богато протеинима. Мој се служи са пиринчем. Ако вас судбина доведе у Лагос, обавезно пробајте ово јело. 4. Лахо Популарно у Сомалији, Етиопији и подсећа на наше палачинке. Направљено од брашна, квасца и соли. Лахо је бисквит који се традиционално пече у кружној пећници званој дааво. Тренутно је пећница замењена конвенционалним тигањем. У Сомалији, Лахо је популаран као јело за доручак, које се једе са медом и шољицом чаја. Понекад се користи са кари гулашом. 5. Цвекла Познато туниско јело, укључује грашак, хлеб, бели лук, лимунов сок, ким, маслиново уље и зачињени харис сос. Обично се служи са першуном, цилантром, зеленим луком. Тунис вреди посетити барем да бисте пробали лаблаби.
2022-11-11