Зелени цилантро има магичан укус и познато је да је најбољи партнер за јела од пасуља. Али могућности овог мирисног зеленог сежу далеко изван граница кувања. У старој Грчкој уље коријандера се користило као састојак парфема. У средњем веку, Римљани су користили коријандер за борбу против лоших мириса. Данас, цилантро широко користе натуропате, а особинама ове зелене посвећене су многе озбиљне студије.
Коријандер (семенке коријандра) има способност да избаци токсичне метале из тела, што га чини моћним детоксикацијом. Хемијска једињења из цилантро заробљавају молекуле метала и уклањају их из ткива. Људи изложени живи приметили су смањење осећаја дезоријентације након редовног конзумирања великих количина цилантра.
Друге здравствене предности цилантра:
Спречава кардиоваскуларне болести.
Научници из Тамил Надуа, Индија, приметили су да се цилантро може сматрати леком за дијабетес.
Цилантро је моћан антиоксиданс.
Зелени цилантро има смирујући ефекат.
Препоручује се за побољшање квалитета сна.
Уље семена коријандера се узима за смањење оксидативног стреса.
Истраживање спроведено на Стоматолошкој школи у Пирацицаби, Бразил, идентификовало је антифунгална својства уља цилантро и укључило га у оралне формулације.
Пронађена је активност цилантра против бројних патогених бактерија.
Можете сами узгајати цилантро
Чак и ако нисте велики баштован, није потребно много вештине да посадите цилантро. Не захтева много простора, али воли сунце. Имајте на уму да органско зеље може бити скупо, тако да ћете моћи да уштедите нешто новца. Поред тога, згодно је увек имати свеже грмље зачина при руци.