Хваљен од стране старих људи, перуански плод луцума је назван „златом Инка“ због својих нутритивних својстава. Има укус јаворовог сирупа и користи се као састојак у смутијима, слатким пецивима, па чак и сладоледу. Плод садржи бета-каротен, гвожђе, цинк, витамин Б3, калцијум и протеине. Истраживања су открила тако корисна својства прекоморских делиција као што су побољшање стања коже, нормализација нивоа шећера у крви и спречавање кардиоваскуларних болести.
Лоукума је по облику слична авокаду. Његово слатко месо прекривено је тврдом зеленом љуском. Јестиви део плода је жуте боје и по текстури подсећа на суво жуманце. Многи који су пробали ову егзотику говоре о асоцијацији на карамел или слатки кромпир. Упркос својој слаткоћи, луцума има низак гликемијски индекс и идеална је за дијабетичаре. Од њега се прави природни заслађивач, који се може купити у продавницама здраве хране иу северним географским ширинама. У облику праха, додаје се у пића и пецива. Благи укус и деликатна арома локута одликују свако јело.
Вреди напоменути да се пестициди не користе у региону где се гаји лопут, па је то безбедан, органски производ.
Чак иу древним расправама постојале су референце на турску сласт као лек за здраву кожу и добро варење. Данас је широко распрострањено луцум уље које се користи за најбрже зарастање рана, захваљујући активирању процеса саморегенерације коже.
Позната је и способност ратлука да побољша активност кардиоваскуларног система. Савремена истраживања су открила да луцума има инхибиторну активност, смањујући негативне ефекте хипертензије. Нормализација нивоа шећера у крви даје наду у позитивне ефекте локута код дијабетеса типа ИИ. Одлично перуанско воће има велики потенцијал и заслужује више пажње и информација о њему.
Ако на снижењу наиђете на прашак од локута, слободно га купите. Додајте овај природни заслађивач у јутарње смутије, сокове и десерте. Имајте на уму да многи биљни суплементи такође садрже лопут, што само доприноси нутритивној вредности производа.