Садржај
Када још пећи обилне домаће пите, ако не на јесен? Они ће вас својом топлином загрејати и отерати сезонску меланхолију. Поред тога, увек ћете имати чиме да задовољите своју вољену породицу и почастите пријатеље који су се изненада појавили на прагу. Нећете морати дуго да се бавите тестом и пуњењем. На крају крајева, све што вам је потребно за укусно печење већ вам је на располагању. У томе ће нам помоћи готово тесто „Сибирски гурман“, природно поврће и брзо замрзнуте печурке „Планета витамина“ и зачини „Кућна кухиња“. За више брендираних производа Иулиа Хеалтхи Фоод Неар Ме погледајте линк.
Пилетина и броколи у ролни
Пилећи филе, броколи и сир су добитна комбинација за пуњење. Саму торту припремићемо од лиснатог теста са алтајским путером „Ми једемо код куће“. Изражене кремасте ноте ће печењу дати посебну софистицираност. У фил ћемо додати броколи "Планету витамина". Ово је природно поврће које је захваљујући шок замрзавању сачувало своју богату боју и оригиналан укус.
500 г пилећег филеа ситно исецкати, прелити са 3 кашике маслиновог уља, додати 1 кашичицу лимунове корице и 1-2 чена белог лука. А сада један важан додир. Филе зачинимо мешавином различитих врста соли из сета „Шкриња“ из „Кућне кухиње“. Укључује ружичасте, црне, хималајске, плаве персијске пирамиде, морске соли, као и со "Кала намак" и "халит". Направите сопствену комбинацију и укус пуњења ће се тренутно трансформисати. Док се месо маринира, 300 г броколија бланширајте у кључалој води 5 минута, охладите и ситно исецкајте. Пржите комаде пилетине до златно браон боје.
Слој теста разваљамо у правоугаоник, у средину раширимо филе, на врх ставимо купус и поспимо свих 100 г ренданог сира. Тесто се са стране исече на траке и пређе преко фила у облику прасице. Подмажите ролат размућеним јајетом и пошаљите у рерну на 20 минута на 200 °Ц. Ова пита је добра и топла и хладна.
Кроасани на повртни начин
Ко је рекао да кроасани треба да буду слатки? Нежни спанаћ са сланим сиром се веома органски осећа у лиснатом тесту. Управо за овај рецепт створено је лиснато тесто „Ми једемо код куће“ за домаће кроасане. Све што треба је да исечете слој на 8 делова, напуните га филом и уролајте у облику лепих полумесеца. Припремићемо фил од спанаћа „Планета витамина“.
Нежни велики сочни листови не могу се одмрзнути. 500 г спанаћа баците одмах у посољену кључалу воду, одстојите пар минута, прелијте хладном водом и осушите на папирном убрусу. Сав спанаћ ситно исецкати, помешати са 200 г сецканог сира. Додајте рендани сир. По жељи овде можете додати 2 измрвљена кувана јаја. Дајте пуњењу занимљив акценат — ставите мало сушеног оригана „Кућна кухиња“. Трпко-горки зачин ће комбинацију сира и спанаћа учинити хармоничном и дати јој јединствену арому.
Мало развуците слој лиснатог теста, исеците на 8 идентичних правоугаоника и у средину сваког ставите по 1-2 кашике фила. Замотајте супротне ивице теста, обликујте кроасане и подмажите жуманцем. Печемо их у рерни загрејаној на 200 °Ц 15 минута. Иначе, таква пецива се могу послужити као ужина на свечаном столу.
Киш са мотивима печурака
Киш од печурака са сиром и провансалским биљем је савршена јесења пита. Основа за то ће бити лиснато тесто од квасца „Ми једемо код куће“. Приликом печења брзо се диже, испада прозрачно, а само печење се буквално топи у устима. За пуњење препоручујемо узимање печурака у асортиману „Планета витамина“. Природне буковаче, печурке и шитаке сакупљају се у једном паковању. Богат букет арома и занимљива комбинација укуса печурака учиниће киш изузетно укусним.
Након што мало разваљамо тесто, стављамо га у правоугаони облик, правимо странице и пробушимо га виљушком по целој површини. Калуп стављамо у рерну на 200 °Ц 10 минута, да тесто порумени. Затим узимамо 500 г разних печурака: велике печурке се исече на кришке, мале се остављају целе. Пржите их заједно са луком до златно смеђе боје. Посолимо фил по укусу и ставимо мало сушеног босиљка „Кућна кухиња“. Зачињена, за разлику од било чега другог, медитеранска арома експресивно ће нагласити укус печурака.
У подлогу теста прво ставимо половину печурака, затим кришке моцареле и затворимо их преосталим печуркама. 200 г густе павлаке умутити миксером са јајетом, равномерно сипати фил. Одозго све густо прекријемо ренданим сиром и ставимо калуп у рерну на 200 °Ц 15-20 минута. Послужите киш од печурака врућ — нека сви у потпуности уживају у неупоредивој ароми.
Мале пите за велико друштво
Ако треба да испечете нешто у журби за изненадне госте, нека то буду беби пите са кељом. И ту ће нам опет помоћи лиснато тесто за домаће кроасане. Пите ће испасти невероватне — са бујном слојевитом текстуром и богатим кремастим укусом. Такође нећете морати дуго да тражите свеже поврће. Узмите прокулице „Планету витамина“. Сочне меснате главе у хрскавом тесту постаће још укусније.
300 г прокулице бланширајте у кључалој води 3-4 минута, осушите и преполовите. Лиснато тесто разваљамо у танак слој, уз помоћ чаше исечемо на широке кругове и на сваки распоредимо по пола главе. Поспите их зачинима из сета „Мајсторска класа италијанске кухиње“. Великодушни букет медитеранског биља савршено се комбинује са поврћем, а приликом печења открива читав низ укуса у свом сјају. Купус прекријте кришком топљеног сира, сакупите и стегните ивице теста да направите пите.
Раширите их на плех са папиром за печење, намажите путером и пеците у рерни загрејаној на 180 °Ц 25-30 минута. Неочекивани гости неће остати гладни и радо ће вас само понекад поново посетити.
Торта са купусом никада није лакша
Ево још једне експрес пите која ће задовољити целу породицу — колач са карфиолом из Иулиа Хеалтхи Фоод Неар Ме. Испећемо га од бесквасног лиснатог теста „Ми једемо код куће“ са алтајским путером. Захваљујући овом адитиву, пита ће добити заводљиве ноте и испасти ће веома нежна. Карфиол "Планета витамина" савршено се комбинује са лиснатим тестом. Велики укусни цвасти задржали су свежину и еластичност, па ће пуњење бити сочно и богато.
Тесто разваљамо у правоугаони слој и, повлачећи се од ивица за 2-3 цм, ножем пресецамо цео периметар, али не. Тако ћемо означити стране. Подмазујемо их мешавином од 1 тсп. млеко и 1 жуманце, унутрашњост теста избоцкамо виљушком. Пеците подлогу за тарт 5 минута у рерни загрејаној на 180 °Ц.
За то време 400 г карфиола растављамо на ситне цвасти и кувамо у кључалој води 5 минута. Нарендајте 150 г сира Пошехонски, одвојите око трећине, а остатак помешајте са 100 мл млека и 3 јајета. Да фил буде занимљивији, зачинићемо га провансалским биљем „Кућна кухиња“. Бујни букет чине оригано, рузмарин, босиљак, мајоран, естрагон, жалфија и други мирисни зачини.
На печену торту премажемо карфиол, остављајући странице отворене. Све напуните јајесто-сир масом са провансалским зачинским биљем, поспите преосталим сиром и ставите у рерну загрејану на 180 °Ц још 20 минута. Послужите тарт топао док кора од сира не стврдне.
Кување домаћих колача на брзину је лако и пријатно. Нарочито када је при руци увек лиснато тесто „Сибирски гурман”. Захваљујући томе, уштедећете много времена и труда, а резултат ће увек бити одличан. Брендови „Планета витамина“ и „Кућна кухиња“ помоћи ће вам да направите оригинално пуњење са незаборавним врхунцем. Маштајте са домаћим колачима за своје задовољство, осмислите брендиране рецепте и обрадујте своје најмилије новим кулинарским креацијама.