Да ли је рафинисани шећер лек?

…Многи рафинисани шећер називају леком, јер се у процесу рафинисања из шећера уклања све што има нутритивну вредност., а остају само чисти угљени хидрати – калорије лишене витамина, минерала, протеина, масти, ензима или било којих других елемената који чине храну.

Многи нутриционисти тврде да је бели шећер изузетно опасан - можда подједнако опасан као и лекови, посебно у количинама које се данас конзумирају.

…Др. Давид Робен, аутор књиге Све што сте одувек желели да знате о исхрани, пише:Бели рафинисани шећер није прехрамбени производ. То је чисти хемијски елемент екстрахован из биљних материјала – у ствари, чистији је од кокаина, са којим има много заједничког.. Хемијски назив шећера је сахароза, а хемијска формула је Ц12Х22О11.

Састоји се од 12 атома угљеника, 22 атома водоника, 11 атома кисеоника и ништа више. … Хемијска формула кокаина је Ц17Х21НО4. Опет, формула за шећер је Ц12Х22О11. У суштини, једина разлика је у томе што шећеру недостаје „Н“, атом азота.

…Ако сумњате у опасност од шећера (сахарозе), покушајте да га избаците из исхране на неколико недеља и видите да ли постоји разлика! Приметићете да се формирала зависност и осетићете симптоме повлачења.

…Студије показују да шећер изазива зависност као и свака дрога; његова употреба и злоупотреба је наша национална пошаст број један.

Ово није изненађујуће с обзиром на сву слатку храну коју свакодневно конзумирамо! У просеку, здрав систем за варење може да апсорбује две до четири кашичице шећера дневно – обично без приметних проблема (ако нема абнормалности).

12 унци кока-коле садржи 11 кашичица шећера поред кофеина. Када пијете Цолу, шећер вам тренутно даје енергију, али само на кратко; Повећање енергије долази од повећања нивоа шећера у крви. Међутим, тело брзо престаје да ослобађа инсулин, а ниво шећера одмах опада, што доводи до значајног пада енергије и издржљивости.