Од чврстих присталица једења меса понекад се може чути снисходљиво: „Уосталом, чак и ако једете само биљну храну, и даље чините убиство. Која је разлика између, рецимо, одузимања живота свињи и цветаће биљке?“ Одговарам: "Најзначајнији!" Плаче ли жалосно кромпир кад га из земље извуку, као теле узето од мајке? Да ли целеров лист цвили од бола и ужаса када га ишчупају, као свињу коју воде у кланицу и прережу му врат ножем? Какву горчину губитка, бол усамљености или болове страха може да доживи хрпа зелене салате?
Не треба нам фенси полиграф да покажемо да биљке имају неки облик свести. Али такође нема сумње да је ова свест присутна код биљака у рудиментарном, рудиментарном облику, много примитивнијем него код сисара, са њиховим високо развијеним нервним системом. Сложени тестови нису потребни да би се то исто разумело краве, свиње, овце могу да доживе бол не мање од људи. Ко није видео како дрхте и превијају, грче, јаучу и плачу када су мучени или осакаћени, како чине све да избегну бол по сваку цену!
И што се тога тиче, много воћа и поврћа се генерално може убрати без наношења смрти или било какве штете биљци. Ово укључује бобичасто воће, диње, махунарке, орашасте плодове, семенке, бундеве, тиквице и многе друге врсте поврћа. Кромпир се ископа из земље када је сама биљка већ умрла. Већина повртарских усева су углавном једногодишње биљке, а берба се поклапа или само мало спречава њихову природну смрт.
Постоје и научни докази да су наши зуби, вилице и дуга, уврнута црева НИЈЕ погодно за јело меса. Тако, на пример, људски дигестивни тракт је 10-12 пута дужи од његовог тела, док је код месождера као што су вук, лав или мачка ова бројка три, што омогућава њиховом дигестивном систему да се ослободи тако брзог распадања органских материја. производа у најкраћем могућем року. попут меса, избегавајући стварање трулих токсина. Поред тога, желудац месождера има, у поређењу са људским, повећану концентрацију хлороводоничне киселине, што им омогућава да лакше варе тешку месну храну. Данас се многи научници слажу да су воће, поврће, ораси, семенке и житарице најоптималнија храна за људски организам.
Тако да смо тога добро свесни без хране не можемо дуго да издржимо, а сва наша храна се састоји од материје која је на овај или онај начин некада била жива. Али пошто можемо и без меса закланих животиња, а да и даље останемо здрави и пуни снаге, зашто онда, имајући у изобиљу биљне хране неопходне за наше благостање, настављамо да одузимамо живот недужним створењима?
Понекад у неким круговима људи којима „духовност“ није страна постоји чудно мишљење: „Наравно да једемо месо“, кажу, „па шта? Није важно чиме пунимо свој стомак, већ шта испуњава наш ум.” Иако је тачно да су прочишћење ума од заблуда и ослобађање од себичног заточеништва сопственог „ја“ веома племенити циљеви, али како се можемо надати да ћемо постићи љубав и разумевање са свим живим бићима настављајући да их једемо?