Диња припада породици бундева. Његови најближи рођаци су тиквице и краставци.
Завичај диње – Африка и југозападна Азија.
Након што је диња добила своју распрострањеност у Европи, ова култура диње је донета Америка Шпански досељеници у 15. и 16. веку.
диња је годишњи биљка, што значи да завршава свој животни циклус у року од једне године.
диња две врсте цвећа: стаминате (мушки), као и најлепши двопол. Такве биљке се називају андромоноециоус.
семе који се налази у средини плода. Величине су око 1,3 цм, крем боје, овалног облика.
Од тога зависи величина, облик, боја, слаткоћа и текстура диње разред.
мост познате сорте диње – персијска, касаба, мушкатни орашчић и диња.
Диња расте као лоза. Има округло стабло, из које се протежу бочне витице. Зелени листови су овалног или округлог облика са плитким жљебовима.
До државе зрелост диња сазрева 3-4 месеца.
Диње су веома хранљив. Садрже витамине Ц, А, витамине Б и минерале као што су манган, гвожђе и фосфор.
калијум, који се налази у дињама, може да нормализује крвни притисак, регулише рад срца и спречава нападе.
Диња садржи много влакнопа је идеалан за оне који губе на тежини. Одлична алтернатива за висококалоричне десерте.
Највише су постале Иубари Кинг диње скуп у свету. Узгајају се само у малом региону Јапана. Ово је најсочнија и најслађа диња позната у овом тренутку, са најделикатнијом пулпом. Продаје се на аукцијама и пар може коштати до 20000 долара.
диња је симбол плодности и живота, као и луксуз, пошто је у прошлости ово воће било дефицитарно и било је скупо.
25% диња које се конзумира у свету потиче од Кина. Ова земља производи 8 милиона тона диња годишње.
Након сакупљања диња не сазрева. Очупано са лозе неће више бити слађе.
Користе се скоро сви делови диње, укључујући семенке, листове и корење Традиционална кинеска медицина.
Пржене и сушене семе диње – уобичајена ужина у афричкој и индијској кухињи.
Стари Египћани су узгајали диње КСНУМКС БЦ.