На основу петиције Америчког удружења за срце и потрошачких група, Федерална комисија за трговину поднела је тужбу Врховном суду САД како би приморала индустрију да се уздржи од лажних и обмањујућих реклама да једење јаја нема штетне последице по здравље.
Током година, извештавање о холестеролу је изазвало озбиљну економску штету због смањења потрошње јаја, па је индустрија створила „Националну комисију за исхрану јаја“ за борбу против упозорења јавног здравља о опасностима конзумирања јаја.
Сврха комисије је била да промовише овај концепт: „Нема научних доказа да једење јаја на било који начин повећава ризик од срчаног удара. Амерички Апелациони суд је пресудио да је ово била чиста обмана и свесно давање лажних и обмањујућих информација.
Чак ни дуванска индустрија није поступила тако дрско, покушавајући само да унесе елемент сумње, тврдећи да питање везе пушења и здравља остаје отворено. Индустрија јаја је, насупрот томе, изнела седам оптужби, за које су судови утврдили да су све очигледне лажи. Правни научници истичу да индустрија јаја није само подржавала једну страну истинске контроверзе, већ је категорички порицала постојање научних доказа.
Током протеклих 36 година, амерички дилери јаја потрошили су стотине милиона долара да убеде људе да их јаја неће убити и да су здрава. Један од интерних стратешких докумената до којих су се активисти могли дочепати гласи: „Кроз напад на науку о исхрани и односе с јавношћу, истраживање показује да је оглашавање било ефикасно у смањењу забринутости потрошача о холестеролу из јаја и његовом утицају на здравље срца. .
Тренутно циљају на даме. Њихов приступ је да „поступе са дамама тамо где јесу“. Плаћају да пласирају производ од јаја у ТВ емисије. Да би интегрисали јаје у серију, спремни су да изложе милион долара. Пола милиона се плаћа за израду дечијег програма уз учешће јаја. Покушавају да убеде децу да је јаје њихов пријатељ. Они чак плаћају научницима 1 долар да седе и одговарају на питања попут: „Која истраживања могу помоћи да се јаја удаље од кардиоваскуларних болести?“
Од самог почетка њихов највећи непријатељ било је Америчко удружење за срце, са којим су водили важну битку око холестерола. УСДА је више пута кажњавала индустрију јаја због ускраћивања информација које одражавају став Америчког удружења за срце.
Заиста, не једи јаја. Поред холестерола који изазива атеросклерозу, они садрже канцерогене хемикалије као што су хетероциклични амини, као и канцерогене вирусе, канцерогене ретровирусе, на пример, и, наравно, индустријске хемијске загађиваче, салмонелу и арахидонску киселину.
Мицхаел Грегер, МД