Ако волите свињетину… Како се гаје прасад. Услови за држање свиња

У Великој Британији се сваке године закоље око 760 милиона животиња ради производње меса. Шта се дешава у специјализованом кавезу који изгледа као чешаљ са металним зупцима који ће одвојити крмачу од новорођених прасића. Лежи на боку, а металне шипке је спречавају да додирује или лиже своје потомство. Новорођена прасића могу само да сишу млеко, други контакт са мајком није могућ. Зашто овај генијални уређај? Како би спречили да мајка легне и згњечи потомство, кажу продуценти. Такав инцидент може се десити у првих неколико дана након рођења, када се прасићи још увек крећу преспоро. А прави разлог је тај што свиње на фарми расту необично велике и могу се само неспретно кретати по кавезу.

Други фармери кажу да коришћењем ових кавеза брину о својим животињама. Наравно да им је стало, али само до својих банковних рачуна, јер једна изгубљена свиња је изгубљена добит. Након периода храњења од три или четири недеље, прасад се уклањају од мајке и стављају у појединачне кавезе један изнад другог. У природним условима, период храњења би трајао још најмање два месеца. Посматрао сам како се, у хуманијим условима, прасићи брчкају и трче једно за другим, преврћу се и играју и уопште несташни скоро као штенци. Ова прасад на фарми држе се у тако скученим просторијама да не могу једно од другог да беже, а камоли да се играју. Од досаде почињу да гризу једни друге за реп и понекад наносе озбиљне ране. И како то фармери заустављају? Врло је једноставно – прасићима секу репове или чупају зубе. То је јефтиније него да им дате више слободног простора. Свиње могу да живе до двадесет година или чак и дуже, али ова прасад неће живети више од 5-6 месеца, у зависности од тога за који производ се узгајају, да направе питу од свињетине, или кобасице, или шунке, или сланине. Неколико недеља пре клања, свиње се пребацују у торове за тов, који такође имају мало простора и нема постељине. У САД су гвоздени кавези били широко коришћени шездесетих година прошлог века, веома су уски и прасићи се једва крећу. Ово, заузврат, спречава губитак енергије и омогућава вам да брже добијете на тежини. За крмаче живот иде својим путем. Чим јој се одузму прасићи, везују је и дозвољавају да јој дође мужјак како би поново затруднела. У нормалним околностима, као и већина животиња, свиња би сама изабрала свог партнера, али овде нема избора. Затим је поново пребацују у кавез, где ће још четири месеца носити следеће потомство, скоро имобилисано. Ако икада видите ове кавезе, сигурно ћете приметити да неке свиње гризу металне шипке које су им тачно испред њушке. Они то раде на одређени начин, понављајући исти покрет. Животиње у зоолошким вртовима понекад раде нешто слично, на пример, лутају напред-назад у кавезу. Познато је да је ово понашање резултат дубоког стреса., феномен је покривен у Извештају о добробити свиња од стране посебне истраживачке групе коју подржава влада, и изједначен је са нервним сломом код људи. Свиње које се не држе у кавезима немају много више забаве. Обично се држе у уским торовима и такође морају да произведу што више прасади. Само занемарљив део свиња се држи на отвореном. Свиње су некада живеле у Великој Британији у шумама које су покривале половину површине земље, али је 1525. године лов довео до њиховог потпуног изумирања. Године 1850. њихово становништво је поново оживело, али је 1905. поново уништено. У шумама су свиње јеле орахе, корење и црве. Љети им је заклон била хладовина дрвећа, а зими огромна левалишта грађена од грања и суве траве. Трудна свиња је обично градила лећар висок око метар и морала је да путује стотинама миља да би пронашла грађевински материјал. Гледајте крмачу и приметићете да она тражи место да нешто уради. Стара је навика тражити место за такво гнездо. А шта она има? Нема гранчица, нема сламе, ништа. На срећу, суви штандови за крмаче су илегални у Великој Британији од 1998. године, иако ће већина свиња и даље живети у неподношљиво скученим условима, ово је још увек корак напред. Али 40% свега меса које се једе на свету је свињетина. Свињетина се конзумира у много већим количинама него било које друго месо, а производи се било где у свету. Такође, велики део шунке и сланине који се конзумирају у Великој Британији увози се из других земаља као што је Данска, где се много више свиња држи у сувим торовима за крмаче. Највећи корак који људи могу предузети да побољшају добробит свиња је да престану да их једу! То је једина ствар која ће дати резултате. Ниједна свиња више неће бити злостављана. „Када би млади људи схватили шта је заправо процес узгоја свиња, никада више не би јели месо. Џејмс Кромвел, Фармер из филма Кид.

Ostavite komentar