Овце изгледају тако задовољне док пасу по селима, њихова мала весела јагњад трче и скачу около. Али немојте се заваравати, јер само у Великој Британији 4 милиона јагњади угине у првим данима живота. У Аустралији, светској престоници оваца, са 135 милиона животиња, сматра се „нормалним“ да 20 до 40% јагњади умре, обично од хладноће или глади.
В UK Запад, људи у основи не једу јагњетину, једу месо младих јагњади. Овце обично рађају у пролеће, али конкуренција међу пољопривредницима је значила да овце морају да рађају раније, на крају или чак усред зиме. Ако фармери међу првима продају „јагњеће месо“, добиће више новца. После много хиљада година, дивље овце су еволуирале тако да овулирају и укрштају се у јесен, а потомство дају у пролеће, када су већ прошли зимски мразеви и почела да расте трава. Исто је и са фармским овцама. Међутим, многи фармери дају овце хормони, да би овце могле да затрудне у лето, а не у јесен. Овце се укрштају много раније и дају потомство у најмразнијим периодима зиме. Јагњад се рађају у шталама, али се врло брзо, упркос временским приликама, пуштају у поље. Пољопривредници овцама дају и посебан медицински препарат тако да овца роди два или три јагњета, док у природним условима овца роди једно. Овца има само два сиса, па се трећа, вишка јагњетина одмах одузима мајци и шаље на пијацу. Уплашена, лишена мајчинске наклоности и бриге, новорођена јагњад чекају своју судбину, дрхтећи од хладноће. Фармери гурају и шутирају јагњад да виде колико су дебела, а продају се по само неколико фунти. Неке купују власници гурманских ресторана, али ако разумете, молим вас да ми објасните како неко може да погледа ова блејала, уплашена створења и да у њима види „Данашње посебно јело је младо јагње печено са белим луком и рузмарином“. Сада пољопривреднике брине само једно питање – како обезбедити да овца сваке две године роди три јагњета. Да би то учинили, фармери ће морати да искриве природне инстинкте животиње и контролишу их хормонским лековима. Ово ће означити почетак сточарства индустријским методама, а још дуго нећемо видети толико стоке на њивама као раније. Животиње ће направити свој дом у једној великој, препуној, одвратној штали. Овце које живе у висоравнима, као што су Пенини или велшке планине, живе слободнијим и природнијим животом. Они се другачије третирају, али конкуренција ће и овде донети промене. Пољопривредници терају све више стоке у планине, а места за испашу нема много. Да би уштедели, пољопривредници смањују број пастира који чувају своја стада и троше мање на сточну храну зими. Због чињенице да масно месо више није тражено као раније, селективним узгојем, фармери покушавају да спрече овце да развију поткожно сало. Уз то, зими, овце не добијају храну која им је потребна за стварање топлоте и загревање када дувају ледени зимски ветрови. Иако се оваквим захватом убија све више оваца, фармери их гаје све више и сада само у Великој Британији има око 45 милиона оваца. Нажалост, имају несрећну будућност. „Дошла сам да посетим родитеље и помогла им да чувају овце током порођаја. Новорођено јагње је било веома лепо. Сутрадан нам је сељак донео јагњећи бут, било је некако неприродно, погрешно. Цео дан нисам могао да дођем себи и да се помирим са овим – прво да помогнем новом створењу да дође на овај свет, а онда тако бездушно да му одузмем живот. Постао сам вегетаријанац.” Јацкие Брамблес, прва жена која се појавила у дневном програму на ББЦ радију.