Популарни десерт је укусан сам по себи. Али мода је такође дотакла ову посластицу, коју сви воле од детињства. Које нове сладоледне производе нуди лето 2018?
Сладолед без лактозе
Према истраживању научника, лактоза изазива непријатне симптоме из дигестивног тракта. А покрет без лактозе добија на замаху. Произвођачи излазе у сусрет потрошачима и нуде све више опција за укусне и здраве десерте. Сладолед без лактозе састоји се од природних састојака и укуса је једнако доброг као и обичан сладолед.
Воћна пратња
Чување животне средине је најисправнија мода последњих година. И већина њих одустаје од пластичних чаша и чинија за сладолед. Уместо уобичајених корнета и чаша за вафле, кувари су одлучили да десерт учине још природнијим стављајући их у кокос, ананас или манго. И укусно и безбедно за планету.
Национална кухиња
Немају сви прилику да активно путују, а произвођачи покушавају да прошире своју линију сладоледа на основу националних рецепата различитих земаља. Италијански гелато, турска дондурма, смрзнути јогурти – питајте кафиће и ресторане за необичне мешавине и сервирање.
Нове форме
Кулинарски стручњаци се такође не умарају експериментисањем са облицима. А тренд сезоне је сладолед у ролнама, за који је мода дошла са Тајланда. Сладолед се уваља у најтањи плех, а зашто се мота посебном лопатицом. Укус сладоледа остаје исти, али једење у облику ролне представља посебно задовољство за купце.
Нове текстуре
Такође, у потрази за необичношћу, кулинарски стручњаци смело експериментишу са текстурама и адитивима, мешајући састојке који су потпуно неуобичајени за сладолед. Замрзнути суфлеи, креме од охлађеног путера, чипс, житарице и колачићи – не бојте се нових комбинација.
"Пијани" сладолед
Испијање омиљеног коктела и грицкалица уз десерт – сада је доступан два у једном. Сладолед са вискијем, вино, са укусом маргарите, пина колада, текила, рум – све је то данашња реалност.