Да ли само размишљате о томе да постанете вегани, или можда већ следите начин живота заснован на биљкама, али вам недостају аргументи да убедите своје пријатеље и вољене у његове предности?
Подсетимо се тачно како веганство помаже планети. Ови разлози су довољно убедљиви да натерају људе да озбиљно размисле о томе да постану вегани.
Веганство се бори против глади у свету
Већину хране која се узгаја широм света људи не једу. У ствари, 70% житарица које се узгаја у САД иде за исхрану стоке, а глобално, 83% пољопривредног земљишта је посвећено узгоју животиња.
Процењује се да 700 милиона тона хране коју би људи могли да конзумирају сваке године иде сточарству.
И иако месо има више калорија од биљака, ако би ово земљиште било намењено разним биљкама, комбинована количина калорија садржаних у њима би премашила тренутне нивое животињских производа.
Поред тога, крчење шума, прекомерни риболов и загађење изазвано индустријом меса и рибе ограничавају укупну способност Земље да производи храну.
Када би се више пољопривредних површина користило за узгој усева за људе, више људи би се могло хранити са мање ресурса планете.
Свет ће то морати да прихвати јер се очекује да ће глобална популација достићи или премашити 2050 милијарди за 9,1. Једноставно нема довољно земље на планети да би се произвело довољно меса за прехрану свих месождера. Осим тога, земља неће моћи да се носи са загађењем које ово може да изазове.
Веганство чува водене ресурсе
Стотине милиона људи широм света немају приступ чистој води. Више људи се бори са повременим недостатком воде, понекад због суше, а понекад због лошег управљања изворима воде.
Сточарство користи више свеже воде него било која друга индустрија. Такође је један од највећих загађивача слатке воде.
Што ће више биљака заменити стоку, више ће бити воде.
За производњу фунте говедине потребно је 100-200 пута више воде него за производњу фунте биљне хране. Смањење потрошње говедине за само један килограм штеди 15 литара воде. А замена пржене пилетине са вегетаријанским чилијем или пасуљем (који има сличан ниво протеина) штеди 000 литара воде.
Веганство чисти тло
Као што сточарство загађује воду, оно такође уништава и слаби тло. Ово је делимично због чињенице да узгој стоке доводи до крчења шума – да би се направило место за пашњаке, огромни делови земље су очишћени од различитих елемената (као што је дрвеће) који обезбеђују хранљиве материје и стабилност земљишту.
Сваке године човек посече довољно шума да покрије подручје Панаме, а то такође убрзава климатске промене јер дрвеће задржава угљеник.
Напротив, узгој разних биљака храни тло и осигурава дугорочну одрживост земље.
Веганство смањује потрошњу енергије
Узгој стоке захтева много енергије. То је због широког спектра фактора, укључујући: узгој животиња траје дуго; конзумирају много хране узгојене на земљи која би се могла користити у друге сврхе; производи од меса морају се транспортовати и хладити; Сам процес производње меса, од кланице до полица у продавницама, је дуготрајан.
У међувремену, трошкови добијања биљних протеина могу бити 8 пута мањи од оних за добијање животињских протеина.
Веганство чисти ваздух
Узгој стоке широм света изазива загађење ваздуха на нивоу свих аутомобила, аутобуса, авиона, бродова и других видова транспорта.
Биљке прочишћавају ваздух.
Веганство побољшава јавно здравље
Све хранљиве материје које су вам потребне можете обезбедити веганском исхраном. Свеже поврће, воће и друга веганска храна пуни су хранљивих материја које месо једноставно нема.
Можете добити све потребне протеине из путера од кикирикија, киное, сочива, пасуља и још много тога.
Медицинска истраживања потврђују да конзумирање црвеног меса и прерађеног меса повећава ризик од рака, срчаних болести, можданог удара и других здравствених компликација.
Многи људи једу храну са високим садржајем шећера, конзерванса, хемикалија и других састојака због којих се можете осећати лоше, због којих се свакодневно осећате летаргично и доводе до дуготрајних здравствених проблема. А у центру ове дијете обично је месо.
Наравно, вегани понекад једу високо прерађену нездраву храну. Али веганство вас учи да будете свесни састојака у храни коју једете. Ова навика ће вас највероватније научити да једете свежију, здравију храну током времена.
Невероватно је како се благостање побољшава када тело добије здраву храну!
Веганство је етично
Да се разумемо: животиње заслужују добар живот. Они су паметна и нежна створења.
Животиње не би требало да пате од рођења до смрти. Али такав је живот многих од њих када се роде у фабрикама.
Неки произвођачи меса мењају услове производње како би избегли јавну стигму, али велика већина месних производа на које наиђете у ресторанима и продавницама прехрамбених производа производи се у лошим условима.
Ако избаците месо из барем неколико оброка недељно, можете се отргнути од ове мрачне стварности.
Месо је у срцу многих дијета. Игра централну улогу током доручка, ручка и вечере у животима многих људи.
Налази се на менију скоро сваког ресторана. Има га у сваком у супермаркету. Месо је у изобиљу, релативно јефтино и задовољавајуће.
Али ово представља озбиљан притисак на планету, нездраво је и потпуно неетично.
Људи треба да размишљају о томе да постану вегани, или барем да почну да предузимају кораке ка томе, за добро планете и за себе.