Зашто је вегетаријанска храна боља?
Аргумент 1. Глад
Број људи широм света који ће ове године умрети од последица неухрањености: 20 милиона. Број људи који би могли добро да једу ако Американци смање потрошњу меса за 10%: 100 милиона. Проценат кукуруза узгојеног у САД који једе људи: 20. Проценат кукуруза узгојеног у САД који једе стока: 80. Проценат овса узгојеног у САД који једе стока: 95. Колико често дијете умире од неухрањености: сваке 2,3 секунде . Фунта кромпира који се може узгајати по јутру: 40 фунти говедине произведене по јутру: 000 процената америчког пољопривредног земљишта посвећеног производњи говедине: 250 фунти житарица и соје потребно за производњу 56 фунти говедине: 1.
Аргумент 2. Екологија
Узрок глобалног загревања: ефекат стаклене баште. Првобитни узрок ефекта стаклене баште: емисија угљен-диоксида из фосилних горива. Фосилна горива потребна за производњу меса, за разлику од исхране без меса: 3 пута више. Проценат осиромашеног земљишта у САД данас: 75. Проценат осиромашеног земљишта директно везаног за сточарство: 85. Јутара шуме у САД искрчених за обрадиво земљиште за производњу меса: 260. Количина меса која се годишње увози у САД из земаља Централне и Јужна Америка: 000 фунти. Проценат деце млађе од пет година у Централној Америци која су неухрањена: 000. Тренутна стопа изумирања врста услед крчења прашуме за испашу стоке: 300 врста годишње.
Аргумент 3. Рак
Повећан ризик од рака дојке код жена које једу месо дневно у поређењу са онима које га једу мање од једном недељно: 3,8 пута. Код жена које једу јаја сваки дан, у поређењу са онима које не једу више од једног јајета недељно: 2.8 пута. Код жена које једу путер и сир 2-4 пута недељно: 3,25 пута. Повећан ризик од рака јајника код жена које једу јаја три или више пута недељно у поређењу са онима које једу јаја мање од једном недељно: 3 пута. Повећање ризика од рака простате код мушкараца који свакодневно конзумирају месо, сир, јаја и млеко, у поређењу са онима који су их ретко или потпуно одбили, 3,6 пута.
Аргумент 4. Холестерол
Најчешћи узрок смрти у САД: срчани удар. Колико често срчани удар убија у САД: сваких 45 секунди. Ризик да просечна особа у САД умре од срчаног удара: 50 процената. Ризик просечне особе у САД која не једе месо: 15 процената. Ризик за просечну особу у САД која не једе месо, млечне производе или јаја: 4 процента. Колико бисте смањили ризик од умирања од срчаног удара ако бисте смањили унос меса, млечних производа и јаја за 10 процената: 9 процената. Колико бисте смањили ризик од смрти од срчаног удара ако смањите унос за 50 процената: 45 процената. Колико ћете смањити ризик од смрти од срчаног удара ако искључите месо, млечне производе и јаја: 90 процената. Просечан холестерол код месоједа: 210 мг/дЛ. Шанса да умрете од срчаних болести ако сте мушкарац и ако је ниво холестерола у крви 210 мг/дл: више од 50 процената.
Аргумент 5. Природни ресурси
Потрошач воде која се највише користи за све сврхе у САД: сточарство. Број галона воде потребних за производњу фунте пшенице: 25. Број галона воде потребних за производњу фунте говедине: 5. Колико би година трајале светске резерве нафте да сваки човек постане месојед: 000. Колико би година трајале светске резерве нафте ако би се свака особа одрекла меса: 13. Потрошене калорије фосилног горива да би се добило 260 калорија протеина из говеђег меса: 1. Да би се добило 78 калорија протеина из соје: 1. Проценат свих потрошених ресурса у САД посвећен сточарској производњи: 2. Проценат свих врста сировина које се конзумирају у САД, неопходних за обезбеђивање вегетаријанске исхране: 33.
Аргумент 6. Антибиотици
Проценат америчких антибиотика који се користе у сточној исхрани: 55. Проценат стафилококних инфекција отпорних на пеницилин 1960: 13. Проценат у 1988: 91. Одговор Европске економске заједнице на употребу антибиотика у сточарству: забрана. Одговор САД на употребу антибиотика за животиње: пуна и коначна подршка.
Аргумент 7. Пестициди
Лажно уверење: УСДА штити наше здравље тестирањем меса. Реалност: Мање од 1 на сваких 250 закланих животиња тестира се на токсичне хемикалије. Проценат америчког мајчиног млека које садржи значајну количину ДДТ: 000. Проценат америчког вегетаријанског млека које садржи значајну количину ДДТ: 99. Контаминација мајчиног млека мајки месождерки, због присуства пестицида у животињским производима, за разлику од млека код мајки вегетаријанаца: у 8 пута више. Количина пестицида коју доји просечно америчко дете: 35 пута већа од законске границе
Аргумент 8. Етика
Број животиња закланих за месо по сату у САД: 660. Занимање са највећим прометом у САД: радник у кланици. Занимање са највећом стопом повреда на раду: радник у кланици.
Аргумент 9. Опстанак
Спортиста који је шестоструки победник Иронман триатлона: Даве Сцотт. Начин исхране Дејва Скота: вегетаријанац. Највећи месојед који је икада живео – Тиранносаурус рек: а где је он данас?