1. Одмах пронађите локално тржиште.
По доласку у непознату земљу, не губите време у потрази за локалном пијацом воћа и поврћа. На пијаци је обично све упола јефтиније него у супермаркетима, и много свежије. Куповином ћете подржати локалне фармере и потрошити минимум новца на свеже производе.
Осим тога, на тржишту ћете сигурно наћи не само производе са фарме, већ и вегетаријанска и веганска јела на продају по најнижим ценама. Врло често их кувају пред вама. Тако, на пример, на уличној пијаци у Лаосу можете купити веганске кокосове „палачинке“ – вруће, печене на роштиљу, умотане у листове банане! А на уличној пијаци на Тајланду, за само 1 долар добијате воћну салату или вегетаријанац (локално јело од поврћа на бази пиринчаних резанаца).
2. Понесите са собом компактни блендер за глатке производе.
Ови уређаји су често веома јефтини. Неће заузети много простора у вашем коферу, па чак ни у ранцу. Ако имате приступ струји током путовања, требало би да понесете такав блендер са собом!
Купите свеже поврће и зачинско биље чим стигнете и без одлагања припремите диван смути у својој соби. Најбоље је ако можете изнајмити собу са кухињом: оне се често нуде, на пример, у хостелима. Тада можете купити много производа на тржишту, напунити фрижидер њима и проблем свеже веганске хране ће заправо бити решен.
3. Пронађите некварљиву, познату храну. Сигурно ће и даље бити ситуација када ће вам бити тешко да пронађете свежу веганску храну. У неким земљама то је посебно стресно, јер. веганство није прихваћено у локалној култури. Другдје су и даље доступне веганске опције, али нису баш привлачне: на пример, у Вијетнаму, понекад једини избор за вегана може бити ... цео тањир воденог спанаћа („јутарња слава“) … У неким земљама, потпуно другачији алфабет (на пример, у Камбоџи, Тајланду, Бугарској – – прибл. вегетаријански), а називи јела могу да вас збуне. У оба случаја постоји излаз: одмах пронађите пијацу воћа и поврћа или велики супермаркет и тамо потражите познате орашасте плодове, семенке, сушено воће. Такве ствари се могу наћи чак иу најегзотичнијим земљама, укључујући и оне које се продају на тежину. Добре су и зато што се не кваре дуго, а неће се оштетити у ранцу са другим стварима.
4. Узмите суперхрану од куће. Увек можете пронаћи мало простора у свом ранцу (а још више у коферу!) за малу кесу сушене суперхране. Пре лета идите у своју омиљену веганску продавницу и набавите добре ствари за пут. Намирнице попут чиа семенки или сушених гоји бобица су веома препоручљиве јер се не кваре дуго, не морају да се чувају у фрижидеру и дају брз осећај ситости. Али главна ствар је, наравно, да чак и мала количина таквих производа садржи огромну количину корисних супстанци.
5. Купите додатак Б12. Вегани увек треба да памте важност витамина Б12. Овај критични здравствени састојак се налази у врло мало намирница. А његов недостатак у телу може довести до озбиљних болести нервног система. Зато не идите на пут без њега!
Можете одмах купити велику конзерву Б12 и понети је на пут уз оброк. Да не бисте погрешили у дозирању, вреди купити посебну путну кутију-дозатор за таблете. Не заборавите да пијете довољно воде током дана, јер. Овај витамин је растворљив у води.
6. Урадите мало истраживање. Чак иу најудаљенијим деловима света, интернет помаже да пронађете где можете да једете укусно и здраво. Наравно, пре свега препоручујемо нашу веб страницу () као полазну тачку за такво истраживање.
Чак и једноставна претрага Интернета користећи назив града ваше следеће станице, плус реч „веган“ или „вегетаријанац“ даје невероватне резултате. Такође је корисно погледати форуме за путовања на мрежи, е-књиге и водиче за земљу одредишта пре него што отпутујете.
7. Научите неколико кључних фраза. Ако идете у непознату земљу, увек је добро да научите неколико кључних фраза – то ће вам заиста помоћи да се удобно опустите у непознатом окружењу. Локално становништво ће апсолутно волети да знате мало њихов језик.
Поред обавезних фраза као што су „хвала“, „молим“ и „збогом“, вреди научити неке изразе у вези са храном. Тако можете брзо научити како да изговорите фразу „ја сам вегетаријанац“ на 15 различитих језика!
У многим земљама једноставно не постоји таква реч у језику - у овом случају помаже да унапред припремите картицу са називима јела која ћете сигурно не по укусу, написан на локалном језику. Ово постаје посебно важно ако сте алергични на одређену храну. На пример, у Аргентини – чак и ако не говорите ни реч шпанског – можете показати картицу у ресторану на којој пише отприлике овако: „Види, ја сам веган. То значи да не једем месо, рибу, јаја, млеко и млечне производе, мед и уопште све производе који се добијају од животиња. Хвала на разумевању!".
На шпанском би то било: „”. Таква карта ће вам уштедети време и живце, као и олакшати конобару који ће вас послужити, а елиминише потребу за покушајима објашњавања на непознатом језику.
Чак и ако примените бар један од горе наведених савета, ваше путовање – било на другу страну земље или само у други град – постаће приметно пријатније. Ови савети вам заиста помажу да останете на правом путу и одржавате здраву веганску исхрану док путујете.
Узгред, неки од ових савета се могу применити ... код куће! Није потребно путовати у другу земљу да бисте отишли на велику пијацу воћа и поврћа, или за куповину суперхране (која се не квари још дуго, дуго!) за будућност.