Човек је саставни део природе и стога се повинује истим законима развоја као и свако живо биће. Са почетком пролећног периода, не само да се окружење ажурира, већ се одвија и потпуно реструктурирање тела. Повећава се брзина метаболичких процеса, што захтева додатну енергију и хранљиве материје за обнављање ћелија. Микро-, макроелементи и витамини се углавном добијају из хране, али чак ни у пролеће она не постаје тако издашна: поврће и воће убрано у јесен до пролећа губе значајне резерве хранљивих материја. То је због дуготрајног складиштења, често нетачног. Свако воће и поврће воли своју температуру и може бити избирљив у погледу светлости и влаге. У случају када тело дуго не добија довољно витамина, развија се хиповитаминоза. Често се меша са берибери - озбиљно стање узроковано скоро потпуним одсуством једног или више витамина у телу. Недостатак корисних супстанци у позадини честих падова притиска и температуре у зимско-пролећном периоду, седентарног начина живота и акутних респираторних вирусних инфекција само постају узрок ниског имунитета и умора.
Труднице и дојиље, старији и људи са хроничним болестима, као и деца, посебно су подложни да постану власници „букета“ пролећних тегоба. У опасности су и спортисти и научни радници, јер физичка и интелектуална активност захтевају доста енергије.
Хиповитаминоза ће пријавити ломљиве нокте, умор, неразумну нервозу, крварење десни, суву кожу, осип. Тупа коса, бледа кожа, анемија, заборавност такође су верни пратиоци недостатка витамина. Немојте журити да сами себи постављате дијагнозу ако сте „срећни“ власник горе наведених знакова. Крварење десни, на пример, може указивати на недостатак одређених хранљивих материја у телу, али може указивати и на предстојећу пародонталну болест. Стратификација ноктију је такође последица гљивичне инфекције нокатних плоча, а не само хиповитаминозе.
Погрешно се верује да се не вреди борити против хиповитаминозе. У тешком пролећном периоду за особу, потребно је што више подржати тело и створити све услове за безболну припрему за летњу сезону. Савети у наставку ће вам помоћи да уравнотежите своју исхрану, да одредите приоритет свом здрављу и схватите на које групе хране да се фокусирате овог пролећа.
1. Не покушавајте да прикријете проблем и борите се против симптома.
Груба кожа руку је сигнал из тела о проблему изнутра или спољашњим факторима (тврда вода, употреба кућних хемикалија). Чак и најхранљивија крема само ће привремено променити ситуацију, али неће уклонити узрок. Слушајте тихи глас тела, дешифрујте његове захтеве за помоћ и пронађите решење.
2. Покушајте да обогатите своју исхрану производи са минималном обрадом: смеђи пиринач, интегрални хлеб, нерафинисано биљно уље.
3. Свеже зеленило – складиште корисних материја. Корисно га је свакодневно додавати у салате, тепсије од поврћа, омлет. Узгред, узгајање биља код куће је врло једноставно. Тако можете користити еко-производ са максималном нутритивном вредношћу. Ако нема времена да се бавите „апартманом“, зеленило се може замрзнути током лета. Ово ће уштедети већину витамина.
4. Можете замрзнути не само зеленило, већ и поврће и воћеда си у лето порастао. На пролеће ће им добро доћи. Тако је могуће сачувати њихове природне предности што је више могуће, а такво поврће кувати много брже.
5. Орашасти плодови, семенке, мекиње, мед и суво воће, за разлику од свежег воћа, много дуже задржавају хранљиве материје. Богате су витамином А, витаминима Б, каротеном, протеинима, мастима, угљеним хидратима. Покушајте да се препустите таквим здравим грицкалицама сваки дан: задовољавајуће је и укусно. Могу се додати и житарицама и десертима, чинећи јела здравијима и шаренијим.
6. проклијала зрна – жива и здрава храна. Витамини Е, Ц, група Б, угљени хидрати, биљни протеини, масти, влакна, минерали – ово није потпуна листа њиховог богатства. Хром и литијум садржани у клицама благотворно делују на нервни систем. Калијум ће се побринути за стање мишића, укључујући и срчани мишић. Влакна побољшавају функционисање дигестивног тракта и дају ситост. Пшеница која клија (чешће од других), хељда, бундева, лан, јечам, овас, кукуруз, сочиво, грашак, соја, сусам. А онда – сва воља фантазије. Проклијала зрна могу се мешати са медом, сувим грожђем, орасима (опција за сладокусце), додати у салате, а такође се јести као самостални производ.
7. Прерада хране игра велику улогу. Што је штедљивији, то се више витамина може сачувати (сирова храна је без премца). Гурење, парење, печење у рерни су много приоритетнији од пржења. Мултиварке, дупли котлови и експрес лонци могу се показати као корисни уређаји – једним притиском на дугме испуниће сваки кулинарски захтев, уз уштеду времена.
8. Напици може бити не само укусно, већ и корисно; а у хладно пролеће додаће и топлину. Напитак од шипка и меда, ђумбир и зелени чај, цикорија, чај од ехинацее и друге биљке јачају имуни систем, ублажавају стрес, боре се против умора, побољшавају варење и рад црева. Посебно су корисни током вирусних инфекција.
9. Често у пролеће жене имају жељу да до лета „изгубе пар килограма” уз помоћ дијета или, још горе, таблете. За тело су ограничења у исхрани на крају зиме изузетно штетна. У овом тренутку, више него икада, мора се водити рачуна добра исхрана. Фигура се може довести у ред у теретани, базену и кроз нормализацију начина живота.
10. Седећи рад је пошаст модерности. Природа је предвидела да човек буде у сталном покрету, а не да буде везан за канцеларијску столицу. Ако није могуће изаћи ван канцеларије током дана, онда преместите што је више могуће након завршетка радних дана: уместо лифтом, идите степеницама; ако је посао близу куће, прошетајте; увече ће такође бити корисно да се удахнете мало ваздуха.
11. Без обзира на то како вас пролећни блуз савлада, немојте се задржавати на непријатним симптомима. Размазите се својим омиљеним стварима, опустите се са вољенима, отерајте лоше мисли, посветите се хобију. Психолошки став чини чуда! Ни сами нећете приметити како се благостање побољшава.
Проблем хиповитаминозе можете решити узимањем мултивитамински комплекси. Овај приступ је контроверзан, изазивајући бурну дебату у медицинским круговима. Специјалисти и научници су подељени у неколико табора: присталице узимања „здравих“ таблета, ватрени противници и они који су заузели неутралан став: не виде ништа лоше у витаминима, али их ни не промовишу посебно. Аргументи обе стране су прилично чврсти и логични. Ништа мање бурна дебата је профилактичка употреба лекова како би се спречила хиповитаминоза.
Очигледно, витамини су различити витамини. Разликују се по пореклу (синтетички или природни), дозама, саставу, цени, облицима дозе. Стога, пре него што приступите питању куповине таквих комплекса, морате прикупити и анализирати информације. Да, и треба их изабрати на основу начина живота, стања и индивидуалних карактеристика тела. Овде не би требало да важи принцип „сви пију, а ја пијем“ или „мој пријатељ је рекао да су то веома добри витамини“.
Запамтите да уравнотежена исхрана треба да постане навика током целе године, а не само у тренуцима болести. Тако остављате мање шансе да недостатак витамина има предност над добрим здрављем! Сунчани дани и снага вама!