Потреба за дебљањем није разлог да се навалите на веганске лепиње, колаче, слаткише, разну наводно здраву брзу храну. Све ове намирнице садрже или велику количину шећера, или соли, или масти, што ће негативно утицати на здравље вашег организма. Бити веган сам по себи подразумева вођење здравог начина живота, а вишак штетних супстанци не уклапа се баш у оквире здравља. Између осталог, то ће неизбежно довести до проблема са кожом, косом, зубима и ноктима. Дакле, ако је пут прождрљивости затворен, како можете добити здраву тежину, а да не повредите себе?
Не прескачите оброке
Људи који имају мању тежину често прескачу доручак, ручак или вечеру, а камоли ужину. Али ако желите да се угојите, морате убрзати метаболизам, баш као и у случају губитка килограма. Ваши дневни оброци треба да се састоје од доручка, ручка, вечере и две-три здраве ужине, само што би требало да буду нешто калоричнији него иначе. Али запамтите да ове калорије такође треба да буду корисне. Да бисте избегли невољност да доручкујете, немојте јести пре спавања или јести малу ужину, о чему ћемо говорити у наставку.
Залихе орашастих плодова
Индијски орашчићи, бадеми, кикирики, пистаћи, ораси – извор протеина и здравих масти за тело. Додајте орахе у житарице, понесите их са собом као ужину, направите смутије од индијских орашчића намочених преко ноћи. Ако вам постане досадно, зачините орашасте плодове морском сољу и васабијем и помешајте са омиљеним сувим воћем и црном чоколадом. У сваком случају, таква ужина ће бити много здравија од чипса и ролница. Такође купите различите путере од орашастих плодова и додајте их у салате. И запамтите намаз од кикирикија, бадема и других намаза који одлично иду уз банане и хлеб од целог зрна. Само пазите да у пасти нема шећера.
Једите здраве вечерње ужине
Нутриционисти, присталице здравог начина живота и други присталице правилне исхране кажу да 2-3 сата пре спавања не треба јести ништа осим воде. Да, и воду треба пити са опрезом како се ујутру не би појавио оток. Они који желе да добију на тежини могу користити ово правило и обрнуто. Када спавамо, наша тела сагоревају најмање калорија, јер тело једноставно заспи са нама. Сат и по пре спавања можете појести здраву ужину, као што је тост од целог зрна са домаћим хумусом, јабука са путером од кикирикија или здрав чипс са гвакамолом. Али не претерујте, не треба вам оток, зар не?
Диверзификујте своју исхрану
На веганској исхрани, имате више извора протеина и здравих масти него што мислите. Упознајте нове намирнице за себе, нове семенке, орашасте плодове, махунарке, уља, авокадо (ако нисте упознати), разно калорично али здраво воће (као што су манго, банана и тако даље). Купите семенке конопље, луцерке, сусама, лана, чиа и посипајте их по салатама, супама и житарицама. Истражите нове рецепте који садрже тофу, темпех, пасуљ и друге здраве састојке. А таквих рецепата има пуно на нашем сајту!
Пиј, пиј и опет пиј
Иако добијате на тежини уместо да је губите, и даље морате пити пуно воде. Али поред стандардних за свих 8-10 чаша дневно, можете добити и добре калорије из течности. За такве сврхе користите меки тофу, натопљене орахе, семенке и нерафинисана уља. Само их додајте у свој смоотхие!
Једите у праву махунарке
Пасуљ, сланутак, сочиво добро се слажу са смеђим пиринчем, дајући не само енергију, већ и снабдевајући тело протеинима и угљеним хидратима. Али да бисте избегли надимање, правилно кувајте махунарке. Потопите их барем преко ноћи и кувајте док се потпуно не кувају. Асафоетиду можете додати и на крају кувања, која помаже организму да боље свари такву храну.
Екатерина Романова