Верујте ми, једино што треба 100% избегавати су транс масти. Али што се тиче незасићених масних киселина, хајде да се задржимо на њима и размотримо их детаљније.
Незасићене масне киселине су класификоване у:
– полинезасићене (Омега-3-6), које добијамо споља
– мононезасићене (Омега-9-7), које наше тело може самостално да синтетише.
Дакле, сада је све у реду!
Омега-КСНУМКС
Једном у нашем телу, Омега-3 масне киселине се уносе у ћелију и активирају је.
Шта је резултат такве активности? Молекули Омега-3 киселина повећавају еластичност ћелијских мембрана, јачају зидове крвних судова и чине их флексибилним. Омега-3 киселине разблажују крв људи и животиња, као и сок биљака. Због тога их тело добро апсорбује. Ове киселине омогућавају нашем срцу да куца правим ритмом, да крв циркулише без одлагања, очима да види, а мозгу да доноси одлуке и реагује на оно што се дешава.
Према међународним стандардима, да би били здрави, одрасли мушкарци треба да уносе 1.6 грама Омега-3 дневно, одрасле жене – 1.1 г Омега-3 дневно (труднице – 1.4 г, дојиље – 1.3 г).
Извори омега-3
А овде, замислите, постоји огроман број биљних извора: ланено семе, биљна уља (ланено, репично, сојино, кукурузно, маслиново, сусамово, уље пшеничних клица), ораси (ораси, пињоли, бадеми, пистаћи, ораси, индијски орах, макадамија), семенке бундеве и бундеве, соја и сојино млеко, тофу, авокадо, спанаћ, броколи, карфиол, прокулице, зачинско биље (копар, першун, портулак, цилантро).
Омега-КСНУМКС
Масне киселине ове групе су дизајниране да стабилизују метаболичке процесе у телу.
Захваљујући једињењима омега-6, одржава се интегритет ћелијских мембрана, повећава се ефикасност синтезе супстанци сличних хормонима, смањује се вероватноћа психоемоционалног стреса, побољшава се функционално стање дермиса.
Према међународним стандардима, да би били здрави, одрасли мушкарци треба да уносе 6,4 грама Омега-6 дневно, одрасле жене – 4.4 г Омега-6 дневно (труднице – 5.6 г, дојиље – 5.2 г).
Извори омега-6
Њихова листа је такође прилично тешка: биљна уља (кукурузно уље, уље шафранике, сусамово уље, уље кикирикија и сојино уље), ораси (бор, бразил, ораси, кикирики, пистаћи), семенке (ланено семе, сунцокретово, бундево, мак, црно цхиа), авокадо, смеђи пиринач.
Веома је важно схватити да постоји јака веза између Омега-3 и Омега-6 и позитиван ефекат на организам ће се постићи само када се ове масне киселине конзумирају у исправном односу.
Најздравији однос Омега-3 и Омега-6 је 1:1, односно дневно, најбоље је конзумирати исту количину оба. Однос 1:4 (тј. 6 пута више омега-4 него омега-3) је такође нормалан. Они који једу храну животињског порекла конзумирају у просеку 1:30, што, као што можете замислити, није баш здрав тренд. |
Омега-КСНУМКС
Да, да, оне исте Омега-9 које су део структуре сваке ћелије у људском телу.
Без Омега-9 масти немогуће је пуно функционисање имуног, кардиоваскуларног, ендокриног, нервног и дигестивног система.
Према међународним стандардима, да би били здрави, и мушкарци и жене треба да конзумирају Омега-9 у распону од 13-20% укупног дневног уноса калорија (ово, пак, зависи од многих фактора: пола, старости, тежина, дневна активност итд.).
Извори омега-9
Омега-9 можете добити из уља (репице, сунцокретово, маслиново), бадема и авокада.
Тако је извршена детаљна анализа тако сада популарних Омега масних киселина.
Шта добијамо као резултат?
Да, наравно, потребне су нам омега-масне киселине за нормално функционисање тела, раст косе и ноктију, снажно благостање и добру исхрану.
Главна ствар - не заборавите да у свему мора постојати равнотежа.
Надамо се да ће вам овај чланак помоћи да то постигнете.