Садржај
Да ли патите од несанице? Стално се иритирате без очигледног разлога и потпуно изгубите апетит? Да ли примећујете да без разлога губите килограме, док се осећате лоше? Ако су свему овоме додати болови у леђима и грчеви мишића, онда је очигледно да су то први знаци недостатка витамина. Другим речима, вашем телу недостају витамини.
Узроци хиповитаминозе
Авитаминоза у традиционалном смислу је ретка појава. Мало људи има озбиљан недостатак свих витамина, али само неколико. Ово се назива хиповитаминоза. А ако већ осећате неке од горе наведених симптома, размислите шта је узрок овог незадовољавајућег стања.
Недовољна исхрана се сматра једним од главних разлога. Данас неки део становништва наше земље доживљава опипљив недостатак финансијских средстава, па стога не може приуштити пуноправни сто. Али многи свесно иду брзо, на пример, иду на дијету да би смршали или је то неопходно из медицинских разлога.
Недовољна и неправилна исхрана доводи до тога да наше тело пре или касније почне да се исцрпљује. Постоје кварови у хормоналном систему, као и у нервном и имунолошком систему. Тело постаје неспособно да се одупре широком спектру инфекција.
Како напунити витамине храном
Као што сте вероватно већ претпоставили, да бисмо спречили хиповитаминозу и недостатак витамина, треба имати на уму да је нашем телу потребна разноврсна, хранљива исхрана. Овде се не ради само о воћу и поврћу.
Ваша дневна исхрана треба да садржи:
- 3-4 порције протеина, најбоље из различитих извора (месо, риба, јаја) – производи од меса су богати гвожђем, у риби ћете наћи витамин Д, фосфор и највредније омега-3 масне киселине, у јајима – витамин Е и витамини Б. порекла садрже есенцијалне аминокиселине и витамин Б12, који су преко потребни вегетаријанцима.
- 1-2 порције млечних и ферментисаних млечних производа (млеко, кефир, свјежи сир и сир) су извори калцијума, витамина Д и аминокиселине триптофана, неопходне за производњу серотонина, хормона који нам обезбеђује добро расположење.
- 2-4 порције поврћа и зачинског биља и 1-2 порције воћа су главни извори витамина Ц и других витамина, минерала и дијететских влакана растворљивих у води.
- 2-3 порције житарица (хељда, овсена каша, смеђи пиринач и друге смеђе житарице) су извори витамина Б и дијететских влакана.
- Око 2 литра чисте воде извор је разних минералних соли.
Ево листе витамина које бисте требали свакодневно да уносите, са саветима о томе коју храну треба тражити.
Ако желите да ваше тело не осети недостатак одређених витамина и минерала, потребно је да усвојите не само правилну исхрану, већ и да се придржавате уноса хране. Покушајте да једете оно што сами кувате. Врућа, свежа храна је много здравија од конзервиране или претходно куване хране. Избегавајте готову храну попут смрзнутих палачинки, котлета који су у вашем фрижидеру неколико месеци, Мекдоналдсових производа итд.
Како сачувати витамине током кувања
Високе температуре, неправилна припрема хране и неодговарајуће складиштење уништавају витамине. Придржавајте се ових смерница за кување како бисте своју исхрану учинили још укуснијом и хранљивијом.
- Престаните да пржите у уљу – током пржења губи се око 50% витамина садржаних у храни. Кувати на пари, кувати, кувати, пећи.
- Током припреме јела од поврћа, витамини се претварају у децукцију, па кувајте и динстајте у малој количини течности како не бисте испразнили воду.
- Свеже смрзнуто поврће и воће задржавају све витамине, али споро одмрзавање их уништава, па их скувајте одмах након прања.
- Не прекувајте или прекувајте храну.
Једите уравнотежено и не прескачите доручак. Ручак је такође важан, боље је одвојити 15 минута за смирен, пун оброк, уместо да се задовољите грицкалицама.
Када су вам потребни витамини из апотеке
Потребе за апотекарским витаминима зависе од низа фактора. Лекари препоручују пијење витаминско-минералног комплекса на курсевима - у јесен и пролеће, када се смањује количина свежег поврћа и воћа у исхрани, већина намирница губи своју хранљиву вредност и постоји ризик од заразе другим вирусом АРВИ или грипа.
Још једна индикација за узимање витаминско-минералног комплекса је дијета. Ово може бити дијета за мршављење или медицинска дијета коју је прописао лекар. Ограничење калорија, чак и уз правилну исхрану, иде паралелно са релативним нутритивним недостацима.
Ако сте вегетаријанац, вашој исхрани недостају витамини који се налазе само у месним производима. У апотеци морате купити „упаковане“ витамине и почети да узимате курс.
Постоји мишљење да су витамини природног порекла пожељнији због чињенице да брзо и врло ефикасно помажу нашем телу да обнови ћелијски метаболизам, здравији су, а такође и потпуно сигурни, јер не изазивају зависност. Сваки фармацеут зна да су корисни и природни и синтетички витамини. Али пре него што купите и почнете да узимате било какве витамине или хранљиве додатке, свакако се консултујте са својим лекаром и сазнајте да ли имате било какву нетолеранцију за њих.
Дакле, да бисте живели пуним животом, да не бисте знали здравствене проблеме, морате пратити своју исхрану. Водите рачуна о својим најмилијима, размазите их што је чешће могуће својим кулинарским ремек-делима и заборавите на полупроизводе.