Колико грама у кашичици

Прилично је тешко замислити да можете измерити велику количину производа кашикама. Чаша или мерни прибор добро ради за ово. А кашичица је баш згодна када треба да узмете само неколико грама састојка, на пример, соли и зачина за јело од меса или поврћа.

Да не бисте погрешили и да не бисте имали на уму много различитих бројева, погледајте наше табеле за расуте, течне и меке производе који се могу користити у кувању. Важно је напоменути да се стандардни уређај узима као кашичица, чија дужина варира од 13 до 15 центиметара. Што се тиче самих састојака, табеле показују просечне вредности њиховог садржаја масти, густине и концентрације.

Сува храна

Сува храна може варирати по величини и густини, што се на крају одражава на њихову тежину по кашичици. На пример, грануле кухињске соли су веома мале или, обрнуто, велике и прилично "тешке". На мерења утичу и температура на којој се чувају и влажност ваздуха.

Још један фактор на који треба обратити пажњу приликом „вагања“ су индивидуална својства производа. На пример, просејано брашно је увек лакше од печеног.

Шећер

Брашно

Со

скроб

Какао у праху

Квасац

Лимунска киселина

Борна киселина

Сода

Млевене кафе

Прашак за пециво

Суви желатин

Слатка каша

Зрно хељде

Пиринчана житарица

течни производи

Течна храна се не може сипати у „напуну“ кашичицу, тако да рецепти обично подразумевају тежину пуне кашичице. Течности такође могу да варирају у густини, па је важно приликом мерења узети у обзир индивидуалне карактеристике сваког састојка. Тежина неких течних производа се разликује у зависности од концентрације киселине у формулацији или услова складиштења.

вода

Биљно уље

Млеко

Крема густа

Јогурт

кефир

Соја сос

Ликуор

Ванилин сируп

Кондензовано млеко

Сирће

џем

мека храна

Тежина меке хране зависи и од густине, вискозности и услова под којима се чувају. На пример, минимални садржај масти у павлаци је 10%, максимум може достићи 58%. То јест, што је дебљи и дебљи, то ће бити већа његова тежина у једној кашичици.

Крема

Душо

Путер

Сурутка

Швапски сир

мајонез

кечап

парадајз

Мишљење стручњака

Алексеј Разбоев, бренд шеф ланца ресторана Ерсх:

– Тачност – учтивост краљева! Међутим, у кухињи није потребан величанствен приступ. Можете да кувате укусна јела без мерења хране на ваги. Довољно је само користити кашичицу или супену кашику. Најважније је придржавати се пропорција наведених у рецепту и технологији кувања.

Наравно, бројање грама са кашичицом није најпогоднији метод, али вам ипак омогућава да одржите основне пропорције. Главна ствар је да користите исту кашику за мерења. Тако ће бити могуће прецизније измерити тежину производа.