Кувајте кашу од грашка 50 минута до 1 сат.
Како кувати кашу од грашка
Proizvodi
Суви неољуштени грашак - 2 шоље
Сол - 1,5 кашичице
Вода - 6 чаше
Кување каше од грашка
1. Сипајте 2 шоље сувог грашка у цедиљку и добро исперите водом.
2. Сипајте грашак у дубоку посуду, сипајте 3 чаше хладне воде, оставите да одстоји 5 сати.
3. Оцедите неупијану воду, поново исперите грашак.
4. Набрекли грашак сипајте у лонац са дебелим дном, сипајте 3 чаше хладне воде.
5. Ставите лонац на средњу ватру, доведите до кључања, уклоните насталу пену.
6. Смањите топлоту и кувајте кашу 30 минута.
7. У кашу сипајте 1,5 кашичице соли, промешајте, кувајте још 20-30 минута.
8. Гот (кувани и више не хрскави) грашак изгњечите у пире од кромпира.
Фкуснофакти о каши од грашка
Грашак можете кувати директно у води у којој је натопљен грашак.
Идеалан лонац за грашак је дебелих зидова и са дебелим дном. У таквом лонцу, грашак неће изгорети и равномерно ће се кувати.
Обична каша од грашка може се послужити са прженим луком или шаргарепом.
Послужите кашу од грашка, попрскану маслиновим уљем, кајмаком или отопљеном машћу са чварцима.
Каша од грашка се једе и топла и хладна.
Погледајте сва правила за кување грашка.
Каша од грашка са месом
Proizvodi
Суви грашак - 2 шоље
Вода - 6 чаше
Свињска пулпа - 500 грама
Лук - 2 комада
Сол - 2 кашичице
Млевени црни бибер - пола кашичице
Сунцокретово уље - 2 кашике
Како кувати кашу од грашка са месом
1. Оперите 2 шоље сувог грашка, прелијте са 3 шоље хладне воде, оставите 5 сати да набубри.
2. Месо опрати и исећи на коцкице.
3. Очистите 2 главице лука и исеците на пола прстена.
4. Грашак пребаците у шерпу, додајте 3 шоље воде и кувајте 30 минута, затим додајте 1 кашичицу соли и кувајте још 30 минута. Кувани грашак изгњечите.
5. У тигањ сипајте 2 кашике сунцокретовог уља, загрејте 1 минут на средњој ватри, додајте месо, пржите 5 минута.
6. Промешајте коцкице меса и пржите још 5 минута.
7. Додајте лук у тигањ, пржите, повремено мешајући, 5 минута.
8. Додајте пола кашичице млевеног чилија и 1 кашичицу соли, промешајте, поклопите тигањ, смањите ватру, динстајте 5 минута.
9. Додајте месо и лук у шерпу са готовом кашом од грашка, промешајте и загрејте 2 минута.
Не морате мешати месо са луком са кашом од грашка – само је ставите на врх.