За кување џема од диње биће потребно један дан – џем од диње мора се кувати три пута по 5 минута и након сваког кувања потпуно охладити.
Како направити џем од диње
Proizvodi
Диња - 2 килограма
Шећер - 3 килограма
Лимунска киселина - 1 кашичица
Вода - 4 чаше
Како направити џем од диње
За џем је боље користити незрело воће. Дињу преполовите, уклоните семенке, ољуштите дињу. Дињу исећи на коцкице величине 2-3 цм. Ставите у чинију, покријте половином шећера и ставите на хладно место 3 сата.
У чинију или шерпу за кување џема сипајте воду и додајте преостали шећер, ставите на ватру и кувајте џем 5 минута на лаганој ватри после кључања, редовно мешајући. Затим уклоните са ватре и оставите 12 сати.
Поново ставите шерпу са џемом на ватру, кувајте 7 минута након кључања и оставите 12 сати. У трећем кораку прокувајте џем до жељене густине, у току кувања додајте кашичицу лимунске киселине.
Како кувати џем од диње у спором шпорету
Proizvodi
Диња - 2 килограма
Шећер - 1,5 килограма
Лимун - 2 комада
Млевени ђумбир - 2 кашичице
Како кувати џем од диње у спором шпорету
Лимун огулити, одстранити семенке и ситно исецкати. Ставите у посуду за мултиварке и прелијте шећером. Сипајте пола чаше воде и кувајте на режиму „Кување на пари“ 20 минута. Дињу ољуштите од семенки и коре, исеците на коцкице.
Сипајте комаде диње у спори шпорет и доведите до кључања у режиму „Кување на пари“. Инсистирајте џем 12 сати. Поновите поступак загревања и инфузије 2 пута. Додајте ђумбир у време последњег кувања. Врући џем од диње сипајте у тегле.