Садржај
Џем од боровница у лонцу инсистирати у шећеру 6 сати, а затим кувати 5 минута након кључања.
Џем од боровница у мултиваријантном загрејте 10 минута, а затим подесите на режим „Гашење“ и кувајте са отвореним поклопцем 2 сата.
Џем од боровница у пекачу хлеба кувајте 1-2 сата у режиму „Џем” или „Џем”.
Како направити џем од боровница
Proizvodi
За 1 килограм боровница потребно је 1,5 килограма шећера.
Како направити џем од боровница
1. Боровнице оперите, сипајте у чинију и прекријте половином шећера.
2. Покријте боровницама и оставите 6 сати.
3. Преосталих 750 грама шећера и сока од кандираних боровница скувати у сируп од џема од боровница.
4. Додајте боровнице и кувајте 5 минута, повремено мешајући.
5. Џем охладите и сипајте у тегле.
Џем од боровница у пекачу за хлеб
Proizvodi
Свеже боровнице - 2 шоље
Шећер - 1,5 шоље
Лимунска киселина - на врху ножа
Кување џема од боровница
1. Оперите боровнице; за ово, сипајте бобице у посуду и покријте водом.
2. Испразните воду заједно са плутајућим остацима и лишћем, поновите 3-4 пута, оцеђена вода треба да постане апсолутно чиста.
3. Боровнице сипајте у цедиљку и пустите да вода оцеди, неколико пута протресите цедиљ са бобицама.
4. Боровнице сипајте шпатулом у посуду за печење, додајте 1,5 шоље шећера и лимунску киселину на врх ножа.
5. Затворите пекач хлеба, подесите режим „Џем” или „Џем”, пеците 1-1,5 сати, у зависности од типа машине за хлеб.
6. Након сигнала тајмера, извадите форму са готовим џемом, који одмах пребаците у чисту, добро осушену теглу.
Количина бобица и шећера зависи од запремине форме за печење. Наведена пропорција састојака за прављење џема од боровница је на основу посуде од 800 мл.
Укусне чињенице
– Ако је џем од боровница течан, можете додати или компоненту за желирање или течност у џему прокувати.
– Да бисте направили џем од боровница са целим бобицама, потребно је да скувате џем од пет минута. Тада бобице, подвргнуте минималној топлотној обради, неће изгубити конзистенцију.
– Џем може бити горак ако се боровницама дода орлови нокти, који личе на боровнице. Треба пажљиво бирати боровнице, само од проверених продаваца. Или сами берите боровнице у шуми.
Како скувати џем од боровница у спором шпорету
Proizvodi
На 1 килограм боровница - 2 килограма шећера и 100 милилитара воде; додатно – 3 кашике лимуновог сока
Како скувати џем од боровница у спором шпорету
1. Боровнице сортирајте, оперите и осушите.
2. У мултиварку сипајте боровнице и шећер, сипајте воду, лимунов сок и ставите мултиварку на режим „Прегревање” на 10 минута. Мешајте шећер док се загрева.
3. Подесите мултиварку на режим „Варење“, кувајте 2 сата, мешајући једном на пола сата.
Како направити џем од боровница форте
Proizvodi
Јака боровница - 1 килограм
Лимун - 1 комад
Шећер - 1 килограм
Вода - 1 чаша
Прављење јаког џема од боровница
1. 1 килограм боровнице форте сипајте у цедиљку (други називи за бобице: сунберри, канадска боровница) и оперите под текућом водом.
2. У шерпу сипајте 1 чашу воде, додајте 1 килограм шећера, промешајте и ставите шерпу на средњу ватру.
3. Садржај шерпе проври уз стално мешање.
4. Боровнице форте сипајте у врели сируп и загревајте 5 минута на средњој ватри.
5. Оставите да се кува 5 сати.
6. Поновите загревање и инфузију још 2 пута.
7. Ставите лонац са џемом на средњу ватру, проври.
8. 1 лимун ољуштите од коре (мирисне жуте коре) помоћу ренде и исцедите сок.
9. Додати корицу и сок од 1 лимуна, све измешати и загревати, мешајући 5 минута. Уместо лимуна можете користити ванилин шећер или листове нане.
У суве тегле распоредите џем од боровница форте.