Мало о наслову. На латинском, гихт се назива Аегоподиум подаграриа, прва реч се преводи као „козја нога“ (како ју је назвао Карл Лине због спољашње сличности траве са отиском козјег копита), а друга – као „козја нога“. замка за стопала”, пошто биљка благотворно делује на болове у ногама. На руском језику „снит“ је, према неким изворима, модификована реч „храна“, што значи „храна“. Ова трава се у Русији јела после зиме, када су нестале залихе жита. Гихт су солили, ферментисали, са њим кували супе и сушили.
Неколико година свети Серафим Саровски јео је сноут, о чему је говорио тек мало пре своје кончине. Када је свештеник живео као пустињак у пустињи једне шуме на брду поред реке Саровке, сакупио је гихт, ставио га у лонац, напунио водом и ставио у пећ. Како је сам рекао, храна је испала сјајна.
Каква је корист од сна?
Вероватно су сви чули о предностима коприве, од које се праве супе, салате и друго. Дакле, сан није ништа мање корисна „трава“! Нутритивна својства гихта су због његовог хемијског састава. Може се јести довољно дуго без страха од предозирања, што се може десити након дуже употребе друге лековите биљке. То је зато што је хемијски састав гихта што је могуће ближи формули људске крви.
Гихт помаже да се носи са недостатком пролећних витамина и јача имунитет, јер његови листови и изданци садрже велику количину витамина Ц. Поред аскорбинске киселине, гихт садржи и јабучну и лимунску киселину, каротен, холин, биофлавоноиде, кумарине, минералне соли ( као што су калијум, калцијум, бакар, гвожђе, бор, титан и други), етерична уља, соли, угљени хидрати и протеини. Па, зар није чудо?
Бројне студије о гихту су показале да се после дужег коришћења у храни људском телу дешавају просто магичне ствари. Трава има следећа својства:
– нормализује метаболизам и рад гастроинтестиналног тракта, уклања токсине, токсине, мртве ћелије и продукте распадања; – има диуретички ефекат, уклања вишак течности из тела и ублажава оток; – помаже организму да лучи жуч; - засићује тело гвожђем, елиминишући хиповитаминозу; – помаже у јачању капилара, одржавању нервног система и снижавању нивоа холестерола; – стимулише излучну функцију бубрега и побољшава њихово опште стање; – обнавља метаболизам пурина, помаже у лечењу гихта и реуматизма, ублажава симптоме артритиса; – ублажава главобољу и мигрене; – има антибактеријска својства, па ефикасно лечи ране, опекотине, жуљеве, гљивичне и еризипеле коже; – побољшава мождану активност.
И ово није потпуна листа чудесних својстава биљке!
Штавише, утицај снежника се тренутно активно проучава у области медицине. Научници су већ добили позитивне резултате, што значи да ће нови лекови вероватно садржати гихт, који може помоћи у лечењу инфламаторних, заразних болести, као и ефеката хемотерапије у онкологији.
Не заборавите да будете опрезни
Упркос чињеници да сви извори указују само на предности гихта и говоре о немогућности предозирања, треба га узимати са опрезом током трудноће, дојења, током тровања и са индивидуалном склоношћу алергијама.
Дакле, схватили смо да је снит стара руска суперхрана. Остаје да схватимо како правилно узимати ову корисну биљку. Ако имате соковник, проблем добијања свеже цеђеног сока од гихта је успешно решен. Ако не, можете користити млин за месо и исцедити сок кроз газу. Али поред сока, из гихта се добијају и дивне лековите децокције.
Рецепти из снова
Одмах резервишите да гихт расте скоро свуда. Може се наћи чак и близу путева, али је боље сакупљати траву подаље од њих. Идите у шуму за спавање (као Серафим Саровски) и сакупите младе зелене биљке, а не прерасле.
Спавајте за чишћење црева
Исцедите сок од младих листова и изданака. Узимајте сок 3 дана према шеми: 1. дан - 1 тбсп. пола сата пре јела, 2. дан - 2 супене кашике, 3. дан - 3 супене кашике. Затим направите паузу од 5 дана и поновите по потреби. Пажљиво пратите своје стање.
Спавати са болестима бубрега
У термосу, сипајте 2 тбсп. узмите чашу кључале воде. Инфузирајте 1 сат и узимајте ¼ шоље 4 пута дневно.
Децоцтион купка њушкати
Око 40 г згњеченог ризома гљива прелити са 1 литром воде и кувати на тихој ватри око 30 минута. Купајте се децокцијом око 15-20 минута.
Постоји много лековитих рецепата од снежника! Ако одлучите да побољшате своје здравље неким од њих, пратите своја осећања и реакцију тела. Али укључивање свежег огрозда у вашу исхрану, као што радимо са популарном суперхраном као што је кељ, је могуће, па чак и неопходно!
Салата од гихта и киселице
Састојци:
2 шоље листова гихта 1 шоља киселице 1 шоља куваног кромпира 1 шоља куване шаргарепе Сол, бибер – по укусу Љути парадајз сос – по укусу 2-3 кашике. маслиново уље
recept:
Исеците гихт и кисељак. У чинији помешајте кромпир исечен на коцкице, шаргарепу, гихт и кисељак. Посолите, побиберите, додајте маслиново уље и промешајте. Послужите са парадајз сосом.
Зелена супа од купуса са гихтом
Састојци:
5 шољица листова гихта 1,5 литара воде или биљног темељца 1 црни лук 1 шаргарепа 1 кашика. биљно уље 2-3 ловорова листа 2 кромпира Сол, бибер - по укусу
recept:
Исперите гихт, ставите га у шерпу и покријте водом. Кромпир ољуштите и исеците на коцкице. Ставите лонац на ватру, додајте кромпир, прокувајте и смањите ватру на средњу, додајте першун. У међувремену, на биљном уљу пропржите сецкани лук и шаргарепу док лук не порумени. Када је кромпир готов, у тигањ додајте пржени кромпир, посолите и побиберите и кувајте још 5 минута. Послужите посуто зачинским биљем.
Кавијар од траве снова
Састојци:
500 г гихта 2 кашике. фина морска со
recept:
Исперите козу, осушите, ситно исецкајте или исецкајте блендером. Помешајте са сољу и чврсто напуните теглу смесом тако да из гихта изађе сок. Кавијар чувајте у фрижидеру, користите за супе или топла јела.