Кувајте корен ђумбира 15 минута. За пиће скувајте корен измрвљен на ренде у топлој води или чају 5-7 минута.
Како скувати корен ђумбира
Proizvodi
Вода - 600 милиграма
Црни чај - 1 кашика
Лимун - 1 комад
Мед - 1 кашике
Ђумбир - 1 мали корен
Како направити чај од ђумбира
1. Сипајте чај у чајник.
2. Прокувајте воду, сипајте у њу чај, чврсто покријте и оставите 10-15 минута, чај треба да се охлади на 65-70 степени.
3. Ољуштите и нарибајте корен ђумбира.
4. Исцедите сок од лимуна, по потреби уклоните семенке.
5. У чај додајте лимунову кору, затим корен ђумбира, па лимунов сок, па мед – сваки пут мешајући.
6. Дајте чај од ђумбира 10 минута, а затим конзумирајте. Код прехладе и грознице пијте, хлађење на 50 степени.
Укусне чињенице
Како изабрати
Приликом избора корена ђумбира обратите пажњу на његову боју: свеж корен ће бити беличаст, веома тврд на додир, кожа треба да буде уједначена, без младих изданака и тамних флека. Најкориснији је млади ђумбир дужине до 8 центиметара, препоручује се да се такав ђумбир кува у напитцима заједно са кором. Велики корени су савршени за кување у топлим јелима.
Како ољуштити корен ђумбира
Пре одсецања коре са корена ђумбира малим ножем. Исеците све очи и тамна места. Затим темељито исперите.
Кувати или кувати
Када прокува, корен ђумбира губи већину својих корисних особина, па се кува у топлој води. Међутим, ако се ђумбир користи за ароматизацију, тада се може и треба кувати. Корен ђумбира обично се додаје врућим месним јелима ради оштрог, оштрог укуса и ароме ђумбира. Ђумбир се додаје врућим јелима 15 минута пре краја кувања.
Како чувати
Чувајте корен ђумбира у фрижидеру 1 месец. Немојте чувати ђумбир припремљен у пићу.