Хељду са месом кувајте 1 сат.
Хељда са месом
Proizvodi
Хељда - 1 чаша
Свињетина или говедина - пола килограма
Шаргарепа - 1 комад
Лук - 1 глава
Биљно уље - 3 кашике
Бибер, со, зачини - по укусу
Припрема производа
1. Месо одмрзните, оперите, исеците жиле, исеците на коцкице.
2. Лук ољуштити и ситно исецкати.
3. Ољуштите и нарибајте шаргарепу.
Како кувати хељду са месом у шерпи
1. Загрејте биљно уље на дну шерпе са дебелим зидовима.
2. Пржите месо 10 минута.
3. Ставите лук и шаргарепу, зачините сољу и бибером, пржите још 5 минута.
4. Додајте хељду и воду, кувајте поклопљено на лаганој ватри 30 минута.
Како кувати хељду са месом у спором шпорету
1. Ставите месо у спор лонац, ставите га у режим „Печење“ и пирјајте у сопственом соку 10 минута.
2. У месо додајте лук и шаргарепу, мешајте, наставите да пржите у режиму „Пржење“ 7 минута.
3. Хељду исперите, додајте поврћу, додајте воду, зачине и со. Подесите мултиваркер на „Пилаф“ режим, кувајте 30 минута.
Како кувати укусније и брже
Кувана хељда са месом у шерпи идеално је јело за оне који желе да комбинују минимум напора, максималну корист и савршен укус.
Како брже кувати
Ако уопште нема времена, месо кувајте у 3 чаше воде 40 минута, а затим додајте хељду, со и зачине - и још 20 минута. Хељда са месом може се кувати у шпорету под притиском - 20 минута, а ако мултиварка има режим рада „шпорета под притиском“, онда кухајте под високим притиском 30 минута.
Какво месо узимати са хељдом
За хељду је погодно било какво немасно месо: говедина, свињетина, јагњетина. Ако има превише масти, само га одсеците. За кување са хељдом погодна је и ћуретина - филе прса или бутина.
Посуда за кување хељде са месом
Пошто се месо пржи пре кувања, потребан вам је лонац или казан са дебелим зидовима. Уместо тога, можете користити дубоки тигањ - испржите месо са пржењем у њему, па га заједно са хељдом динстајте на тихој ватри испод поклопца.