6 чињеница које повезују храну и расположење
Ако једете лошу, загађујућу храну, онда ћете се осећати потлачено. Здрава храна отвара живот пун светлости. Шта треба да знате да бисте увек били добро расположени?
Постоје две врсте угљених хидрата: сложени и рафинисани. Сложени угљени хидрати се налазе у поврћу, воћу и неким орашастим плодовима и семенкама. Рафинисани угљени хидрати се налазе у прерађеној храни, која обично садржи рафинисани шећер. Такви угљени хидрати немају нутритивну вредност, загађују крвне судове, повећавају ниво шећера у крви и доводе до неосетљивости на инсулин. Што је још горе, рафинисани угљени хидрати из белог шећера, белог брашна или кукурузног сирупа ометају функцију мозга ометајући правилно ослобађање неуротрансмитера.
Захваљујући угљеним хидратима, тело производи серотонин који је одговоран за добро расположење и регулише сан и будност. Угљени хидрати из поврћа, воћа, житарица без глутена попут киное и хељде су идеални за функцију мозга и расположење.
Глутен је непробављив протеин који се налази у пшеници. Да ли је етикета без глутена само маркетиншки трик или нешто више? Један број људи је нетолерантан на глутен, што им узрокује промене расположења. Зашто се ово дешава?
Студије кажу да глутен може смањити ниво триптофана у мозгу. Триптофан је есенцијална аминокиселина и кључна је за производњу серотонина и мелатонина. Оба ова неуротрансмитера играју директну улогу у равнотежи расположења. Глутен утиче и на штитну жлезду, а хормонска неравнотежа и промене расположења иду руку под руку. Најбоље је избегавати глутен и одлучити се за житарице попут киное и хељде.
Узимате шољицу кафе када се пробудите да бисте покренули мозак? Иако многи људи верују да ће им кофеин дати енергију, то није сасвим тачно. Калорије су једини извор енергије. Прекомерна конзумација кофеина само изазива исцрпљеност.
Иако кафа може да изазове привремено побољшање расположења, њена злоупотреба доводи до супротног ефекта – нервозе и анксиозности. Као психотропни лек, кафа блокира аденозинске рецепторе у мозгу и изазива негативне менталне симптоме, све до депресије.
Да бисте остали будни, морате довољно спавати, вежбати и јести здраву храну.
Ако једете прерађену индустријску храну, немојте се изненадити ако сте лоше расположени. Овим намирницама недостају витамини, минерали и антиоксиданси. Цела храна веома недостаје у исхрани људи. Али они су богати хранљивим материјама и подижу расположење.
Штитна жлезда регулише хормоне, укључујући и оне одговорне за расположење. Туга може бити симптом проблема са штитном жлездом. Због ових болести хиљаде људи пате од депресије. Најважнија супстанца која подржава штитну жлезду је јод. Али већина људи пати од недостатка јода у исхрани. Због тога је за одржавање доброг расположења неопходно узимати суплементе јода.
Пре него што изгрдите своје дете јер је пронашло складиште слаткиша, запамтите да је умерена количина чоколаде веома здрава. Само треба да изаберете праву сорту. Органска тамна чоколада, са најмање 65-70% садржаја какаоа, богата је антиоксидансима и неопходна је за стимулацију мозга. Такође садржи тирамин и фенетиламин, два енергизирајућа једињења која се препоручују особама склоним депресији.
Све већи број истраживања указује на везу између хране и расположења. Лекови нису увек прикладни за лечење менталних проблема. Довољно је само изабрати дијету која ће мозгу дати све потребне елементе да буде у форми.