Садржај
Лепота. Свако ко жели да је стекне мора се навикнути на употребу хемицелулозе. Нутриционисти тако мисле. Истовремено, само наше постојање биће прожето чистоћом и лакоћом.
Храна богата хемицелулозом:
Опште карактеристике хемицелулозе
Хемицелулоза (ХМЦ) је једињење које припада непробављивим биљним полисахаридима. Састоји се од различитих остатака арабинана, ксилана, галактана, манана и фруктана.
У основи, хемицелулоза је врста дијететских влакана која помажу у разградњи полисахарида на биљној бази. Многи хемицелулозу називају другачије: „целулоза, биљна влакна итд.“ Али разлика је у томе што је влакно целулоза која формира љуску зрна и кору биљака.
А хемицелулоза је разграђени полимер који се састоји од влакана која подсећају на воћну кашу. Другим речима, хемицелулоза је једињење блиско целулози, али то није исто.
Дневни захтев за хемицелулозом
Страни истраживачи склони су вјеровању да би дневна стопа хемицелулозе требала бити од 5 до 25 грама. Али, с обзиром на то да су наши грађани навикли да једу житарице и махунарке (за разлику од становника западних земаља), наши научници су дошли до закључка: оптимална количина је 35 грама ХМЦ -а дневно.
Али ово важи само ако дневно унесете најмање 2400 кцал. Са мање калорија, требало би смањити и количину хемицелулозе.
Ако тек почињете да се храните правилно, повећавајте количину хемицелулозе постепено, јер дигестивни тракт неће одмах бити спреман за тако драстичне промене!
Повећава се потреба за хемицелулозом:
- са годинама (до 14. године, током пубертета, потреба за ХМЦ се повећава за 10 грама дневно, али након 50 година долази до смањења за 5-7 грама);
- током трудноће. Обратите пажњу на то колико се пута повећала количина конзумиране хране. Сразмерно повећати количину конзумиране хемицелулозе!
- са слабим радом гастроинтестиналног тракта;
- берибери;
- анемија;
- прекомерна тежина (варење је нормализовано, метаболизам је убрзан);
- прекомерно стварање гасова;
- гастритис;
- панкреатитис;
- дисбактериоза;
- проблеми са крвним судовима.
Потреба за хемицелулозом се смањује:
- са годинама (након 50 година);
- са својим преобиљем.
Пробављивост хемицелулозе
Пошто се хемицелулоза сматра грубим дијеталним влакнима (мекшим од влакана, али ипак), гастроинтестинални тракт их уопште не апсорбује.
Ако конзумирате хемицелулозу из природних производа, тада ће се апсорбовати само пратећи витамини и минерали. Али сама супстанца се не вари, потребна нам је за добро функционисање тела у целини.
ХМЦ влакна привлаче воду, бубре у цревима и пружају дуготрајан осећај ситости. Захваљујући хемицелулози, шећери се апсорбују врло споро, без преоптерећења дигестивног тракта.
Односно, хемицелулоза делује као врста везивног средства, присиљавајући наше тело да ради „попут сата“ - одмерено, тачно и правилно.
Корисна својства хемицелулозе и њен утицај на тело
Хемицелулоза има низ позитивних ефеката на тело, иако је тело тешко апсорбује. Због тога га нутриционисти често препоручују, јер према њима обавља многе важне функције:
- хемицелулоза олакшава покретљивост црева, чиме спречава затвор;
- побољшава варење, што елиминише могућност труљења и ферментације у дебелом цреву;
- уклања токсине и отрове у храни;
- промовише брзу асимилацију витамина, минерала и елемената у траговима;
- стабилизује микрофлору гастроинтестиналног тракта;
- спречава развој рака дебелог црева.
Такође, храна која садржи овај угљени хидрат корисна је за људе који пате од кардиоваскуларних болести. Укључивање их у вашу исхрану може смањити ризик од атеросклерозе и болести коронарних артерија.
Интеракција са осталим елементима:
Хемицелулоза је веома добро у интеракцији са водом. Истовремено набрекне и спреман је за обављање својих функција евакуације. Захваљујући томе, токсини, тешки метали и друге супстанце штетне по наше тело напуштају наше тело. Са прекомерном употребом ХМЦ -а, апсорпција цинка, калцијума и магнезијума се погоршава.
Знаци недостатка хемицелулозе у телу:
- кршење кардиоваскуларног система;
- таложење камења у жучној кеси и њеном каналу;
- кршење цревне микрофлоре, затвор, мучнина, повраћање;
- акумулација тешких метала, као и њихових соли и токсина.
Знаци вишка хемицелулозе у телу:
- надимање;
- мучнина и повраћање;
- исцрпљеност;
- симптоми недостатка цинка, магнезијума и калцијума;
- кршење цревне микрофлоре;
- метаболички поремећаји.
Хемицелулоза за лепоту и здравље
Конзумација хемицелулозе је директан пут до лепоте. Прво, тежина особе остаје у границама нормале, а друго, захваљујући способности евакуације ХМЦ-а, ваша кожа ће увек имати здрав изглед!