Садржај
1. Нађите равнотежу
Здрава прехрана уопште није бројање калорија, што је важно када се придржавате дијете, а не потпуно искључивање масне и висококалоричне хране из ваше дијете. На крају крајева, масти у одређеној храни (на пример, омега 3 и омега 6 масне киселине у риби или деривати низа вредних незасићених масних киселина у масти, које имају такозвани „дуги садржај калорија“) и под одређеним околностима ( ако сте туриста, спортиста или љубитељ хероја) добра идеја је да је укључите у своју исхрану. Тако, зздрава храна Је, пре свега, равнотежа протеина, масти и угљених хидрата… Изузети једну од три компоненте равнотеже значи заборавити на здраву (читај - нормалну) исхрану.
2. Направите оптималну исхрану, не одричући се ничега
Није тешко променити уобичајену исхрану у „исправну и здраву“. Довољно је преиспитати методе припреме и могућности употребе производа, без одустајања од омиљених јела.
Да ли више волите месо? Унос протеина се не отказује. Препоручујемо да масно месо (углавном свињско) замените немасним, дијеталним - јагњетином, ћуретином, белим пилећим месом, немасном говедином, телетином.
Да ли волите пржено месо? Покушајте да га печете у рерни: без уља, користећи само мирисно биље, зачине и зачине, претходно умотавши месо у фолију како месни сок не би „побегао“. Овако припремљено месо биће здравије од прженог и даће му предност. Летња верзија прженог меса - ћевапи - такође је добра, јер је такво месо, кувано без директног контакта са ватром, много здравије од прженог на тигању.
Наравно, све опције за месна јела са додатним састојцима у облику биља, воћа и поврћа, пиринча су добре. Пробајте Строганофф месо, пилетину са сосом од сенфа од наранџе или јабуке. Можете покушати да направите ћевапе или говеђе печење у малајском стилу.
Да ли волите слаткише? Савршено! Постоји много десерта са воћем, бобичастим воћем, поврћем које се лако припрема и има мало калорија, на пример, салата од бобица са лимуном и козјим сиром или паприка са јабукама и сувим воћем. Десерти се могу побољшати: додајте сладолед у супу од бобица - и друга верзија слатког јела је спремна.
Разноврсите своја омиљена јела новим састојцима. На пример, у биљну салату додајте уље кедровог ораха уместо биљног уља, уместо першуна и копра користите рукола, мајчину душицу или босиљак. Припремите тањир са воћем са сладоледом са ниским садржајем масти или јогуртом као прелив. Хељду зачините луком прженим на биљном уљу уместо маслаца. Уместо пилећих јаја направите препеличја јаја.
Једите све, али у правој комбинацији
Ово је савет за све, али посебно за оне који не желе да оздраве, имају проблеме са гастроинтестиналним трактом или болести неких органа (на пример, панкреаса). Ако волите све на свету, поставите за правило да бар не мешате месо са кромпиром у истом тањиру, јер се кромпир са месом свари и апсорбује на различите начине.
Не једите воће после ручка: изазивају ферментацију свега што је ушло у стомак „пре“. Такође је слатко на неко време оставити по страни: у желуцу се луче различити ензими за прераду слатког и сланог.
Сетите се најједноставнијих здравих комбинација хране: месо – поврће; каша - млечни производи и масти (путер); поврће – производи од житарица (хлеб, житарице); воће - каша; јаја – поврће, поврће – воће, ораси.
Једите пуно, али мало по мало
Заборавите на свакакве изјаве које не можете јести после шест, које „дају вечеру непријатељу“, а ако сте заборавили да је „дате“ - салата од поврћа и кефир који ће вам помоћи. Сви имамо различит метаболизам, односно метаболизам: некима се све пробави за пола сата, а некима чак и ноћ није довољна за ово. Стога, када ћете вечерати, усредсредите се на своја осећања. Ако желите да једете, једите, али не 5 минута пре спавања, иначе вас ноћне море могу мучити, а не 5 сати пре спавања, у супротном, можда нећете заспати.
Није важно колико поједете дневно, важно је како. Чврст комад меса можете јести за једно седење или можете јести три оброка дневно. Разлика у томе како се апсорбује и како се осећате може бити огромна. Отуда и наш четврти савет: једите колико год желите, али покушајте да разбијете број оброка са 1-2 на 4-5.
Да, успут: чипс, колачићи, крутони, „енергетске“ чоколадице и друге глупости о храни – ово уопште није храна, ово је продаја рекламних производа вашим љубазним великодушним рукама!
Храна се мора зарадити
Иначе - ништа, јер је све у нашем телу међусобно повезано. Што мање једемо, то се мање енергије производи у нашем телу; што се мање енергије ствара, више се умора накупља; што се више умора накупило, мање се крећемо; што се мање крећемо, то више енергије акумулирамо; што више енергије акумулирамо, то више једемо (на шта још да потрошимо енергију?). То је то, круг је затворен! Акумулирамо енергију добијену храном, која на крају остаје у нашем телу, али само у другом облику - у облику масти.
Наговештај је више него транспарентан: да бисте јели нормално, морате да водите нормалан живот. То значи да чак и мали део енергије добијене од јабуке поједене за вечеру мора пронаћи излаз. Ову корисну енергију из здраве јабуке морате потрошити на нешто корисно за себе: ходати блок или два пешке, одгурнути се пет пута од пода, скочити на једну ногу око трпезаријског / радног стола, окренути плен (можете - испред огледала, ротирајте на различите стране 10-15 пута), сексите са вољеном особом увече (једна јабука, међутим, у овом случају неће бити довољна). Уопштено говорећи, додатна „посластица“ коју ће ваше тело добити након оброка зависи само од вас. Главна ствар је да не зависите само од хране.