Ммм… путер! Док вам се срце и стомак топе на сам помен мирисног, златног путера, доктори мисле другачије.
Осим гхееја.
Гхее се прави загревањем путера док се чврсте материје млека не одвоје, а затим се скине. Гхее се користи не само у ајурведској и индијској кухињи, већ иу многим индустријским кухињама. Зашто? Према речима кувара, за разлику од других врста масти, гхее је одличан за кување на високим температурама. Осим тога, веома је свестран.
Да ли је гхее користан?
Пошто технички гхее није млечни производ, већ углавном засићене масти, можете га конзумирати без страха да ћете подићи ниво холестерола. А ово је само почетак.
Према стручњацима, гхее може: Јачање имунитета Одржавање здравља мозга Помозите у уклањању бактерија Обезбедите здраве дозе витамина А, Д, Е, К, Омега 3 и 9 Побољшајте опоравак мишића Позитивно утичу на холестерол и липиде у крви
Ах да… губитак тежине
Слично изреци да морате потрошити новац да бисте зарадили, морате конзумирати масти да бисте сагорели масти.
„Већина западњака има спор пробавни систем и жучну кесу“, каже др Џон Дијард, ајурведски терапеут и инструктор на Институту за интегративну исхрану. "То значи да смо изгубили способност да ефикасно сагоревамо масти."
Како се ово односи на гхее? Према речима стручњака, гхи јача жучну кесу и помаже у губитку масти подмазујући тело уљем које привлачи масноће и елиминише токсине који отежавају разградњу масти.
Дуиллард предлаже следећи начин сагоревања масти помоћу гхееја: пијте 60 г течног гхееја ујутру три дана једном у кварталу као „подмазивање“.
Где је најбоље купити гхее?
Органски гхее се може наћи у већини продавница здраве хране, као и у Вхоле Фоодс и Традер Јое'с.
Недостаци гхееја?
Неки стручњаци предлажу да се гхее користи у малим дозама јер је потребно више истраживања о тврдњама о предностима гхееја: „Нисам нашао ниједан јасан доказ да гхее има позитиван ефекат на здравље,“ каже др Давид Катз, оснивач и директор компаније. Истраживачки центар у превенцији на Универзитету Јејл. "Много тога је само фолклор."