Научници који раде на Универзитету Ворвик успели су да докажу да једење додатних порција поврћа и воћа може значајно повећати степен среће. Ово се може упоредити са повећањем материјалног благостања од успешног посла. Резултати истраживања објављени су у једном од најугледнијих америчких часописа.
Током експеримента, стручњаци су проучавали психолошко стање и исхрану 12000 људи који су насумично одабрани. Сваки од њих водио је дневник исхране. Сви субјекти који су учествовали у Анкети о динамици домаћинства, прихода и рада у Аустралији морали су да наведу намирнице које се свакодневно конзумирају, као и њихову количину.
Као резултат, научници су успели да прикупе информације за 2007, 2009. и 2013. Добијени подаци су упоређени са одговорима на тесту психологије. Такође су узете у обзир личне карактеристике и детаљи о приходима који утичу на степен среће.
Како се испоставило, велики број поврћа и воћа који се поједе сваког дана позитивно утиче на степен среће. Стручњаци кажу да овај ефекат знатно превазилази благотворно дејство на здравље. Разлог за то могу бити каротеноиди, који се налазе у поврћу и воћу. Они утичу на редокс процесе у телу, повећавајући ниво хормона. Према мишљењу стручњака, већина људи не жели да мења своју исхрану, јер здрав начин живота не може донети тренутне резултате. Истовремено, долази до прилично брзог побољшања психолошког стања које може мотивисати људе да направе промене у исхрани.
Резултати студије могу се користити у здравственом сектору за промоцију здраве исхране.