Внусниасхки-тровачи, или Погубљење кроз храну
„Живети уопште је штетно“ – то многи људи кажу када им кажете о одређеним штетним производима. Сада је питање хране потпуно другачије: храна може бити не само штетна, већ и смртоносна!
Сав „напредак“ прехрамбене индустрије говори једно: водите рачуна о свом здрављу, јер никоме осим вама не треба. Нажалост, чак и хиљадито понављање о опасностима меса, о неетичкој природи једења мртвих животиња, окорели месоједи остају исти. Има и разумнијих, који, не налазећи снаге да нагло пређу на вегетаријански начин живота, улазе у режим месоједа-лаки: једу рибу.
Нека доктори говоре о риби шта год хоће, али драги месоједи... ионако нећете добити! Оно што се обично назива рибом, мало људи има приступ. А сви остали треба да знају да су новац за свечану трпезу потрошили не на конзерву папалина, већ на толике бензопирен, које човек у великом граду удише са издувним гасовима током целе године! Лосос "од срца" напумпан фосфатитако да производ дуго задржава влагу и има додатну тежину. А то што фосфати ремете равнотежу калцијума и фосфора, што доводи до остеопорозе и стварања камена у бубрегу, није написано на етикети. Да, ово се дешава са прекомерним уносом фосфата. Али где је стандард сигурне мере? Коме је намењен, деци или одраслима? Нико неће дати одговор, али није потребан.
Када посетите ресторан, заборавите на здраву храну. Чак и ако нисте љубитељ оријенталне хране, још увек можете добити синдром кинеског ресторана. Након што је "окусио" залогај, особа "из неког разлога" почиње да осећа слабост и поспаност, осећа бол у грудима, мучнину и друге непријатне симптоме употребе моносодијум глутамат. То је потребно да би вам било која, чак и гадна храна изгледала веома укусна.
Да, заговорници иновација исправно кажу да је глутамат присутан у људском телу, потребан је за нормалан метаболизам протеина, а дете га добија из мајчиног млека. Али, опет, то не значи да га је сада потребно свуда користити (натријум глутамат је чак и у зачинима!), његова злоупотреба је да се конзумира. Такође је важно нагласити да чак ни природни додаци исхрани нису разлог за њихову употребу.
Одвојено, вреди поменути етику: на крају крајева, ми морамо расти као појединци. Живот за свој стомак није најбољи избор мушкарца. Природа не може а да не реагује на чињеницу да људи, имајући више него довољно нормалне хране, убијају животиње. И ево резултата: „месни“ токсини се с правом могу назвати оружјем за масовно уништење. Конвенцијом УН је месо требало да буде забрањено одавно. Али, очигледно, некоме су заиста потребни људи да знају мање.
Шећер заслужује посебну пажњу. Пре мање од једног века људи нису ни помишљали да ће шећер бити бео. Били су срећни што га имају. Постојао је чак и такав израз: „једите шећер на први поглед“. Нешто касније, шећер је почео да се пречишћава... угљем из животињских костију. Сада је природни смеђи шећер постао „елитнији“ и скупљи, упркос јефтинијој производњи. У кондиторским и другим производима прехрамбена индустрија је почела да користи јефтинији аналог - разне заслађиваче, чија штета тек почиње да се детаљно проучава. Али чињеница да заслађивачи наносе озбиљну штету здрављу је доказана чињеница.
Да бисмо одагнали скептицизам критичних читалаца, напомињемо да чак и када су у питању корисни производи, људи практично нису оријентисани ни на ову тему. На пример, свеже цеђени сокови. А микроби се још нису населили на њих, а гле, стиснути су право пред вама. Може ли бити нешто лоше? Вероватно, да нам је сок толико потребан и користан, већ би га било у природи. Поврће и воће треба да једемо не подвргавајући их било каквој преради, ако је могуће. Свеже исцеђени сок веома нагло повећава ниво инсулина, а не можете се стално тако ругати телу!
Запамтите да храна треба да ојача наше здравље, да продужи живот, а не само да задовољи укусне пупољке.