Суштина исхране свеједа, која се такође зове "1-2-3", је једноставна, буквално, као један-два-три: један део угљених хидрата – у облику пасте од дурум пшенице, пиринча и јабукованог кромпира, два дела протеина и три дела поврћа, јабуке, цитруси и бобице.
Нутрициониста Марион Грилпарзер упозорава на то најтеже ће бити прва три дана дијете – спроводиће се на води, чају, зеленим смутијима и супама од поврћа. Након држања три дана, можете прећи на уобичајена три оброка дневно. Истина, можете јести не више од 600 грама одједном… Али између оброка можете грицкати поврће – у разумним границама. И такође три пута недељно треба да организујете 16-часовни прозор без угљених хидрата, односно искључите угљене хидрате из вечере или доручка.
Нећете моћи сигурно да смршате ако се не одрекнете слатке соде, јефтиних биљних масти и производа од меке пшенице. Резултат ће, према Гриллпарзеру, бити приметан за месец дана., а ако у исхрану додате спорт, килограми ће почети да одлазе још раније.
Ово није први пут да Марион Гриллпарзер експериментише са исхраном: пре неколико година објавила је књигу под називом Тхе Глиц Диет. Изгубите тежину - и будите срећни! ” У њему је рекла како можете изгубити 10 килограма за 5 дана, једући практично без ограничења на храну са ниским ГЛИЦ (гликемијским индексом). Истина, поред дијете, препоручено је обавезно свакодневно скакање на кућном трамполину! Скачете и губите тежину – сан!