Е421 Манитол

Манитол (Е421) је хексатомски алкохол који се налази у многим биљкама.

Манитол и његови деривати се користе за производњу сурфактаната, уља за сушење, смола, лакова, експлозива, као иу прехрамбеној индустрији, парфема.