Дакле, сланутак (он је приказан на горњој фотографији). Дозволите ми да вас подсетим да има невероватну нутритивну вредност. Леблебија је такође одличан извор витамина Б2 (рибофлавина), који побољшава метаболичке процесе у нашем телу,
и одличан диуретик који помаже у отклањању отока, чишћењу бубрега и уклањању камена. Сланутак надокнађује недостатак гвожђа у крви, садржи велику количину дијететских влакана, што значи да се може са сигурношћу назвати извором корисних угљених хидрата, што је од великог значаја за особе које пате од дијабетеса. И, наравно, срдачан и хранљив сланутак је одличан енергизатор!
За клијање сланутак мора да се опере, напуни водом у омјеру 1: 2 (1 део леблебија на 2 дела воде). Затим оставите на собној температури, на пример, на столу 12 сати. Затим исцедите воду, исперите леблебије и покријте га дебелим слојем добро навлажене газе. После 12 сати, саднице су спремне. У фрижидеру се могу чувати до 4 дана. Нису потребни „специјални клијавци“. Дубока посуда да вам помогне!