Годишње се примећује у Русији, као и у низу земаља постсовјетског простора Дан посластичара.
За разлику од тога што сви стручњаци који се баве кувањем славе 20. октобра, данас је професионални празник за људе који се такође везују за кување, али „уско усмерени“.
За разлику од кувара и кулинара, чији је задатак да укусно нахрани човека, посластичар има нешто другачији задатак. Специјализовао се за припрему оног дела јела, који подразумева прављење различитих врста теста и јела на основу њих, пецива, кремова и дезерта, односно свега онога што волимо да једемо уз шољицу чаја и кафе. , пите, пецива, колачићи, слаткиши, – пратиоци сваке свечане гозбе.
Иако је за неке посластичарство табу. То се пре свега односи на људе који се придржавају одређене дијете и начина живота. А неко не може да живи дан без торте. Па ипак, они који су равнодушни према делима посластичарске уметности су у мањини.
Верује се да је датум прославе Дана посластичара повезан са догађајем који се догодио 1932. године, када је у СССР-у основан Свесавезни научно-истраживачки институт кондиторске индустрије. Задатак ове установе обухватао је анализу и модернизацију индустријске опреме, увођење нових технологија у производњу кондиторских производа и праћење њиховог квалитета.
Кондиторски производи у уму су нераскидиво повезани са шећером и речју „слатко“. За то постоје одређени историјски разлози. Људи који проучавају историју посластичарске уметности тврде да њено порекло треба тражити у антици, када су људи научили својства и укус чоколаде (у Америци), као и шећера од трске и меда (у Индији и арапском свету). До одређеног тренутка слаткиши су у Европу долазили са истока.
Овај „тренутак“ (када је посластичарска уметност почела да се самостално развија у Европи) пао је крајем 15. - почетком 16. века, а Италија је постала земља одакле се посластичарница проширила у европске земље. Верује се да сама реч „посластичар“ вуче корене из италијанског и латинског језика.
Данас се обука у професији посластичара врши у специјалним образовним институцијама. Међутим, постати прави мајстор свог заната није лак посао који од човека захтева знање, искуство, креативну машту, стрпљење и беспрекоран укус. Као и у многим професијама повезаним са ручним радом и креативношћу, занимање посластичара има своје суптилности, тајне, чији пренос било коме остаје право власника. Није случајно да се поједина дела посластичара упоређују са уметничким делима.
Прославу Дана посластичара често прати организација мастер класа, такмичења, дегустација и изложби.