Садржај
То је аминокиселина коју људско тело и други сисари производе од есенцијалних аминокиселина лизина и метионина. Чисти карнитин се налази у многим месним и млечним производима, а доступан је и у облику лекова и дијететских суплемената храни.
Карнитин је подељен у 2 групе: Л-карнитин (левокарнитин) и Д-карнитин, који имају потпуно различите ефекте на организам. Верује се да је једнако користан као Л-карнитин у телу, његов антагонист, карнитин Д, који се производи вештачки, исто толико штетан и токсичан.
Храна богата карнитином:
Наведена приближна количина у 100 г производа
Опште карактеристике карнитина
Карнитин је супстанца слична витаминима, по својим карактеристикама блиска витаминима Б. Карнитин је откривен 1905. године, а научници су сазнали за његово благотворно дејство на организам тек 1962. Испоставило се да Л-карнитин утиче на метаболичке процесе у телу, транспортујући масне киселине преко мембрана у ћелијске митохондрије. Левокарнитин је пронађен у великим количинама у јетри и мишићима сисара.
Дневна потреба за карнитином
Још увек нема тачних података о овом резултату. Иако се у медицинској литератури чешће појављују следеће цифре: око 300 мг за одрасле, од 100 до 300 - за децу. У борби против вишка килограма и професионалних спортова, ови показатељи се могу повећати 10 пута (до 3000)! Са болестима кардиоваскуларног система, заразним болестима јетре и бубрега, стопа се повећава за 2-5 пута.
Потреба за Л-карнитином повећава се са:
- исцрпљеност, слабост мишића;
- оштећење мозга (цереброваскуларни удес, мождани удар, енцефалопатија);
- болести срца и крвних судова;
- са активним спортом;
- током тешке физичке и менталне активности.
Потреба за карнитином опада са:
- алергијске реакције на супстанцу;
- цироза;
- дијабетес;
- хипертензија.
Пробављивост карнитина:
Тело се лако и брзо апсорбује карнитин заједно са храном. Или синтетизоване из других есенцијалних аминокиселина - метионина и лизина. У овом случају, сав вишак се брзо излучује из тела.
Корисна својства Л-карнитина и његов ефекат на тело
Левокарнитин повећава телесну издржљивост, смањује умор, подржава срце и скраћује период опоравка након вежбања.
Помаже у растварању вишка масти, јача мишићни корзет и гради мишиће.
Поред тога, Л-карнитин побољшава функцију мозга стимулишући когнитивну активност, смањује умор током продужене мождане активности и смањује ризик од развоја Алцхајмерове болести.
Убрзава раст деце, активира метаболизам масти, повећава апетит, стимулише метаболизам протеина у телу.
Интеракција са осталим елементима:
Синтеза левокарнитина укључује гвожђе, аскорбинску киселину, витамине Б и есенцијалне аминокиселине: лизин и метионин. Карнитин је високо растворљив у води.
Знаци недостатка Л-карнитина у телу:
- слабост мишића, дрхтање мишића;
- вегетативно-васкуларна дистонија;
- заостајање у развоју код деце;
- хипотензија;
- вишак килограма или, обрнуто, исцрпљеност.
Знаци вишка карнитина у телу
Због чињенице да се левокарнитин не задржава у телу, вишак се брзо излучује из тела кроз бубреге, нема проблема са вишком супстанце у телу.
Фактори који утичу на садржај левокарнитина у телу
Са недостатком елемената у телу који учествују у синтези левокарнитина, присуство левокарнитина такође се смањује. Поред тога, вегетаријанство смањује количину ове супстанце у телу. Али правилно складиштење и припрема хране доприноси очувању максималне концентрације левокарнитина у храни.
Карнитин за здравље, виткост, енергију
Заједно са храном у просеку конзумирамо око 200 - 300 мг карнитина са храном. У случају откривања недостатка супстанце у телу, лекар може прописати посебне лекове који садрже Л-карнитин.
Професионалци у спорту обично допуњавају карнитин као додатак исхрани који помаже у изградњи мишића и смањењу масног ткива.
Уочено је да карнитин појачава благотворно дејство на тело сагоревача масти кофеином, зеленим чајем, таурином и другим природним супстанцама које стимулишу метаболичке процесе у организму.
Л-карнитин, упркос обећавајућим својствима у смислу губитка тежине, доноси опипљив ефекат од употребе само у случају активне физичке активности. Због тога је укључен у главни састав дијететских суплемената за спортисте. Љубитељи „лаганог“ мршављења обично не осећају ефекат употребе карнитина.
Али, без обзира на то, супстанца је несумњиво ефикасна. Треба га користити у облику посебних додатака за вегетаријанске породице, старије људе, наравно, ако нема контраиндикација од лекара.
Студије које су спровели страни стручњаци указују на позитиван ефекат карнитина на тело старијих особа. Истовремено, дошло је до побољшања когнитивне активности и енергије експерименталне групе.
Резултати добијени у групи адолесцената који пате од васкуларне дистоније су охрабрујући. Након употребе препарата карнитина заједно са коензимом К10, примећене су позитивне промене у понашању деце. Смањен умор, побољшани индекси електрокардиограма.