Здела куваног овса је веома добар извор растворљивих и нерастворљивих дијететских влакана, даје енергију и чини да се осећате сити.
У хранљиву вредност овса спадају антиоксиданси, сложени угљени хидрати, масне киселине, аминокиселине, велика количина минерала (магнезијум, цинк, фосфор, калијум, натријум, гвожђе итд.), као и витамини.
Корист за здравље
Смањује ниво лошег холестерола док одржава ниво доброг холестерола.
Спречава зачепљење артерија, чиме се смањује ризик од срчаних обољења.
Регулише ниво шећера и инсулина у крви, па је овас погодна за дијабетичаре.
Помаже у снижавању високог крвног притиска.
Пијте пуно воде док једете зоб - то ће побољшати варење и спречити затвор. Редовно пражњење црева смањује ризик од развоја болести дебелог црева.
Детоксикација даје кожи савршен изглед.
Помаже у задовољавању апетита, корисно за мршављење, спречава гојазност код деце.
Побољшава метаболизам и даје енергију за спортске активности.
Есенцијалне масне киселине помажу у побољшању менталног здравља.
Куване овсене пахуљице зачините јогуртом, медом или јаворовим сирупом за укус и украсите воћем, сувим воћем и орасима. Ово може бити хранљив и укусан оброк за целу породицу!
Избегавајте да једете овсене пахуљице ако сте алергични на житарице, глутен, пшеницу и зоб.
Врсте овса
Постоји неколико врста зоби. Који одабрати је ствар личних преференција.
Херцулес – овсена каша, парена од овсене каше. Овај процес стабилизује здраве масти у овсу тако да дуже остаје свеж и помаже у убрзавању кувања зоби стварањем веће површине.
Исецкани зоб се исече на комаде и траје мање времена за кување него цели зоб.
Инстант зоб – Спремни су за јело чим им додате топлу или топлу воду.
Овсене мекиње су кожа која је одвојена од језгра овса. Садрже много влакана и мање угљених хидрата (и калорија) од целих зоби. Такође имају богатију структуру. Пожељно је конзумирати ову врсту зоби.