Грузд плави (представник Лацтариуса)
- Одељење: Басидиомицота (Басидиомицетес)
- Пододељење: Агарицомицотина (Агарицомицетес)
- Класа: Агарицомицетес (Агарицомицетес)
- Подкласа: Инцертае седис (неизвесног положаја)
- Редослед: Руссулалес (Руссуловие)
- Породица: Руссулацеае (Руссула)
- Род: Лацтариус (Млечни)
- Тип: Представник лактаријуса (Грузд плави)
- Груди жуте плавкасте
- Прса златножута лила
- Псећи стомак
- Пас кака
- Пурпурне дојке
- Пурпурне дојке
- Млечни представник
- смрекова печурка
Места за прикупљање:
Плава прса (Лацтариус репраесентанеус) се налази испод брезе и бора на влажним местима листопадних, четинарских и мешовитих шума.
opis:
Плава дојка (Лацтариус репраесентанеус) има жућкасти шешир, баршунаст, чупав око ивица. Месо је густо, бело, горког укуса, млечни сок је бео, али на ваздуху постаје љубичаст. Плоче су честе, уске, силазне, бледо жуте са љубичастом нијансом. Нога је дебела (до 3 цм), изнутра лабава, у зрелости шупља, на додир постаје плава.
Разлике:
Плава дојка има исту жуту капу као и жута дојка, али се одликује карактеристичном љубичастом бојом млечног сока на прелому. Исту нијансу иу његовим ретким плочама. Ова необична боја често плаши бераче, иако су плаве млечне печурке прилично укусне за кисељење.
Употреба: